Cook-banquet-lead - Urgent

We are looking for an organized Cook-banquet-lead to join our passionate team at Marriott International, Inc in Riyadh Riyadh Province
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Número de Empleo

Categoría de Empleo

Food and Beverage & Culinary

Ubicación

Aloft Dhahran, King Saud Branch Road Crossing 21st Street, Al Khobar, Saudi Arabia, Saudi Arabia VER EN MAPA

Horario

Full-Time

¿Ubicación remota?

N

¿Reubicación?

N

Tipo de Posición

Non-Management

Descripción del TrabajoDeterminar cómo debe presentarse la comida mediante la utilización del "Pedido para eventos de banquetes" (Banquet Event Order, BEO) e idear exhibidores de alimentos decorativos.Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Asistir con la distribución de comida de Banquetes. Comunicar al jefe de cocina cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean los adecuados. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara y de las porciones que se sirven. Preparar las presentaciones de los platos y bandejas de manera adecuada para los banquetes. Organizar y operar los puestos para los banquetes o bufés. Cortar las carnes del bufé según lo solicitan los huéspedes. Brindar apoyo al banquete y al bufé asegurándose la existencia adecuada de todos los productos. Operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y freidoras para preparar los platos. Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.

Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.Preparar platos fríos.

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.

Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales; proteger los bienes de la compañía. Apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.

Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._En Aloft Hotels estamos preparados para la próxima generación de viajeros que aman los espacios y la mentalidad abiertos y la libre expresión. Aloft proporciona un espacio donde el estilo es necesario, las escenas sociales son vibrantes y donde la única dirección es hacia adelante. Nuestros huéspedes son expertos en tecnología, sociables, con un estilo ecléctico que no temen mostrar. Entendemos lo que nuestros huéspedes necesitan y ofrecemos una opción asequible para los gurú del diseño tecnológico. Estamos en la búsqueda de personas expresivas e innovadoras que no tengan miedo de romper moldes. Si aprecia los avances tecnológicos y las escenas sociales vibrantes, lo invitamos a explorar una carrera en Aloft Hotels.

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Benefits of working as a Cook-banquet-lead in Riyadh Riyadh Province:

● Excellent benefits
● Opportunities to grow
● Competitive salary