Number of Applicants
:000+
This job is no longer accepting applications.
Scroll down below to view similar jobs .
**الإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ الخ.**
**دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات.**
**طهي الطعام والتأكد من التقديم في الوقت المناسب.**
**توزيع المهام لفريق العمل الخاص بالمطبخ.**
**إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية.**
**الإشراف على تقديم أطباق جذابة بشكل دوري.**
**الإشراف على الطهاة وتقديم المساعدة عند الحاجة.**
**تعديل الوصفات لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم.**
**مراقبة مخزون المواد الغذائية و الإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري.**
**التأكد والمراجعة على تقديم الطعام في حالة طازجة.**
**مراجعة الوصفات والتأكد من المكونات والطعم المناسب وتقديم الاقتراحات لتحسين المذاق.**
**الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ**
**إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب وشهي ويتذوق الطعام قبل تقديمه**
**تحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها**
**المهارات اللازمة لوظيفة Head Chef**
**الخبرة في التعامل مع المعدات والأدوات المختلفة داخل المطبخ.**
**معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير الطعام.**
**القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام.**
**اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام.**
**القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة.**
**اجادة التعامل مع برامج الكمبيوتر وبرامج مايكروسوفت اوفيس و اكسل.**
**الاطلاع المستمر على التقنيات الحديثة لفنون الطهي ومتابعة مجال الطهي.**
**التعرف على الأعطال المختلفة بشكل سريع والإبلاغ عنها.**
**اجادة ادارة فريق العمل بشكل محترف**
**معرفة بالأنظمة المطبقة**
**القدرة على اعداد القوائم المختلفة و المنوعة بحسب الطلب**
**خبرة لا تقل عن عشر سنوات بمجال ال High End Catering**
**المهارات الشخصية المطلوبة لوظيفة الشيف أو الطباخ**
**مهارة تحضير الوجبات بطريقة إبداعية وتحقيق عنصر التناغم البصري في الأطباق المُقدمة.**
**القدرة على ابتكار وجبات جديدة بمكونات متناسقة مع بعضها من حيث توازن النكهات.**
**يجب أن يتمتع الشيف أو الطباخ بشغف الطهي، وأيضًا التحلي بالصبر والمرونة لمواجهة التحديات الطارئة بشأن الطعام أو المطبخ نفسه والسيطرة عليها بحلول وأفكار ذكية.**
**المؤهلات والدورات التدريبية المطلوبة لوظيفة Head Chef**
**ومن اهم متطلبات العمل في وظيفة الشيف مايلي:
- **
**مؤهل فني أو الالتحاق ببرامج التعليم المهني في مجال فنون الطهي.**
**بكالوريوس أو شهادة مُعترف بها من كليات أو معاهد السياحة والفنادق.**
**الالتحاق بدورات تدريبية في مجال الطهي والضيافة وإدارة المطبخ.**
**الحصول على دورات تدريبية متعلقة بالصحة والسلامة الغذائية وكيفية الالتزام بمعايير النظافة للحفاظ على جودة الأطعمة.**
**تنمية المهارات اللغوية من خلال دورات اللغات، فقد يحتاج الشيف إلى التعامل مع العملاء ممن يتحدثون بلغات مختلفة عن لغته وكذلك الأمر مع زملاء العمل كتابة و قراءة**
**متمكن باللغة الانجليزية و العربية قراءة و كتابة**
**الخبرة العملية في مجال المطبخ لا تقل عن عشر سنين بمجال الفنادق الخمسة نجوم و High End Catering.**
**الحصول على شهادة مزاولة مهنة الطبخ.**
**Job Types**: Contract, Full-time
Contract length: 12 months
**Salary**: From ریال1.00 per month
**Experience**:
- head chef: 3 years (preferred)
**Language**:
- English
This job is no longer accepting applications.
Scroll down below to view similar jobs .
Share this job with your friends
Share this job with your friends
Copyright © 2024 Grabjobs Pte.Ltd. All Rights Reserved.