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Empresas: NH Hotel GroupFunctions: Realizar la Mise en Place de la cocteleria, bar y restaurante, producciones previas, pedidos, control de los stocks de licores y bebidas en general, destilados y producciones, abastecimiento de barra, supervisando el orden y estado de limpieza del punto de venta (restaurante, buffet, salón, cafetería o bar) al que esté asignado/a. Recibir a los clientes del restaurante/coctelera, invitarles a sentarse. Asesorar sobre los diferentes productos disponibles en el restaurante/bar, toma de comandas y capacidad de adaptación a las diferentes peticiones por parte del cliente aun estando fura de carta. Realizar el montaje / desmontaje y limpieza de las mesas de los restaurantes y de los salones del hotel destinados a eventos, congresos, y actos de todo tipo, en función de las directrices de su Responsable. Preparar el servicio del desayuno, la comida, la cena y/o el bar: Montar, limpiar y desmontar las mesas; conocer a la perfección las cartas de platos y bebidas, así como los ingredientes y la elaboración de los primeros; para poder contestar a los clientes; preparar bebidas y servir comidas y bebidas Asegurar que los estándares de calidad del departamento de F&B, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan. Sorprende a nuestros clientes con exceder sus expectativas. Ser el mejor anfitrión que hayan tenido los clientes durante su estancia. Requirements:FORMACIÓN Formación en Escuela de Hostelería. Experiencia y conocimientos técnicos en: Cocteleria clásica y de autor, servicio de mesas, abrir botellas de vino, elaboración de combinados y long drinks, oferta de productos disponibles para el cliente en el hotel, conocimientos de todo tipo de bebidas tanto frías como calientes, destilados, etc. Nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas. Se valorará tener conocimientos de SAP (aperturas y cierres POS, lectura BFS y planning, etc. )EXPERIENCIA Mínimo dos años de experiencia como camarero y/o coctelero. Offered:NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección. Requisitos :
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