Jefe/a de Bar y Restaurante

Descripción del empleo

Buscamos un/a Jefe/a de Bar y Restaurante para nuestro hotel 4* Mac Puerto Marina, Benálmadena.

Misión: Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Tu día a día...

• Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
• Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
• Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
• Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
• Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
• Realización de pedidos y trato con proveedores.
• Contribuir a la planificación de contratación de personal.
• Colaborar en la preparación de eventos especiales.
• Cumplir con las normas en materia de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

¿Qué ofrece la empresa?

Un extenso programa de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Puerto Marina en Benálmadena.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

Requisitos mínimos

¿Qué esperamos de ti?

Estudios mínimos: FP Superior en Dirección en servicios de restauración.

Estudios adicionales: Grado Turismo y Hostelería, Gestión de Alimentos y Bebidas.

Idiomas: Nivel alto de inglés y medio de alemán según se requiera, otros.

Conocimientos informáticos: Programas de gestión hotelera y ofimática

Competencias: Resolución de problemas, planificación y organización, orientación al cliente ya resultados, liderazgo, toma de decisiones.

Experiencia laboral: 3 – 5 años en puesto similar.

Requisitos: Conocimientos de vinos, repostería y gastronomía, carnet de conducir, permiso de trabajo. APPCC