Ayudante de cocina

Como Ayudante de cocina, serás parte esencial del equipo que garantiza que cada plato llegue a la mesa con la máxima calidad, seguridad y presentación. Trabajarás en estrecha colaboración con los cocineros y el personal de servicio, apoyando en tareas clave como la preparación de desayunos, el fregado de platos y el almacenamiento de existencias. Tu compromiso con la Higiene y la Seguridad alimentaria
Manipulación de alimentos: Es esencial para evitar contaminaciones cruzadas y garantizar que los ingredientes se manejen de forma segura desde su recepción hasta su cocción.
Higiene: Debes mantener áreas de trabajo, utensilios y superficies limpias en todo momento, cumpliendo con protocolos sanitarios básicos.
Limpieza: Incluye el mantenimiento de equipos, superficies y espacios de trabajo, para asegurar un entorno seguro y ordenado.
Seguridad alimentaria: Aplicarás normas básicas de conservación, temperatura y caducidad para prevenir riesgos
Fregado de platos: Una tarea crítica para mantener el flujo de servicio y garantizar que vajilla y cubiertos estén disponibles y en condiciones óptimas.
Almacenamiento de existencias: Organizarás y rotarás productos según fechas de caducidad, evitando desperdicios y asegurando la disponibilidad de ingredientes.
Montaje de platos
Preparación de desayunos
Este puesto no requiere experiencia previa, por lo que es ideal para quienes desean comenzar en el sector de la hostelería con una base sólida