Cocinera, Maria Sancho

Salary :

€19.32 monthly

Empresa : Bculinary

Tipo de empleo : Tiempo completo

Burbáguena, Spain

Descripción del trabajo - Cocinera, Maria Sancho

• PlanificaciÃ³n y Servicio: Elaborar la opciÃ³n del plato del dÃa a mediodÃa y ejecutar el servicio de la carta corta de raciones.

• GestiÃ³n de Costes y Escandallos: Calcular y realizar el escandallo de los platos de la carta y del plato del dÃa para garantizar los mÃ¡rgenes de beneficio y la rentabilidad fijados por la direcciÃ³n.

• GestiÃ³n de la cocina: Control de stock, inventarios y realizaciÃ³n de pedidos a proveedores de la zona, gÃ©nero de temporada y productos de Teruel

• Creatividad: Aportar ideas frescas y tÃ©cnicas aprendidas en la escuela para enriquecer la propuesta gastronÃ³mica del establecimiento.

• Higiene: Mantenimiento riguroso del orden y cumplimiento de la normativa APPCC en tu espacio de trabajo.

Requisitos

• TitulaciÃ³n: Disponer de un ciclo de FormaciÃ³n Profesional (Grado Medio o Superior) en Cocina y GastronomÃa o Certificado de Profesionalidad equivalente obtenido en los Ãºltimos 3 aÃ±os.

• Experiencia: No es necesaria experiencia previa prolongada, pero sÃ actitud proactiva, madurez y capacidad de autogestiÃ³n.

• GestiÃ³n: Conocimientos sÃ³lidos en la elaboraciÃ³n de fichas tÃ©cnicas y escandallos (se valorarÃ¡ positivamente el manejo de Excel o software de gestiÃ³n hostelera).

• Habilidades: Persona limpia, muy organizada (esencial al trabajar sola) y apasionada por el oficio.

• Movilidad: CarnÃ© de conducir y vehÃculo propio (muy recomendado para la movilidad en la zona rural, salvo residencia fija en el mismo pueblo).

Ventajas

• Salario segÃºn Convenio de Teruel: 19.320 € brutos anuales 14 pagas (~1.380 € brutos al mes) + pluses correspondientes

• Apoyo con la Vivienda: Te ayudamos y acompaÃ±amos personalmente a gestionar y encontrar una habitaciÃ³n en piso compartido o casa econÃ³mica en el propio pueblo o alrededores para facilitar al mÃ¡ximo tu llegada.

• AutonomÃa y Creatividad: Espacio real para diseÃ±ar el plato del dÃa y proponer sugerencias segÃºn el mercado y el excelente producto de la zona.

• ConciliaciÃ³n: Dos dÃas libres consecutivos a la semana para descansar y disfrutar del entorno

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