Cocinero, Hotel Arima

Empresa : Bculinary

Tipo de empleo : Tiempo completo

Donostia / San Sebastián, Spain

Descripción del trabajo - Cocinero, Hotel Arima

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronÃ³mica tanto en restauraciÃ³n como eventos, con filosofÃa saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliaciÃ³n de plantilla.

Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atenciÃ³n al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud Â¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisiÃ³n del Jefe de Cocina para elaborar gastronomÃa de mercado y de producto.

Funciones a desarrollar:

Â· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autÃ³noma y profesional.

Â· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.

Â· ElaboraciÃ³n de las recetas y preparaciones, asÃ como la presentaciÃ³n y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.

Â· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realizaciÃ³n de pedidos.

Â· Colaborar en la creaciÃ³n de nuevos platos.

Â· Tener perfectamente integrado dentro de sus hÃ¡bitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alÃ©rgenos, APPCC, etc.

Requisitos

Requisitos:

Â· Buena presencia.

Â· Capacidad para trabajar bajo presiÃ³n.

Â· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronÃ³mico de al menos 3 aÃ±os.

Â· Con flexibilidad horaria Â· Buena tÃ©cnica culinaria.

Â· Habilidades para trabajar en equipo

Â· Trabajador y constante

Â· Puntual, metÃ³dico, detallista, organizado y optimista.

Â· VehÃculo propio indispensable.

Ventajas

Se ofrece:

Â· Contrato a jornada completa.

Â· Salario segÃºn Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa

. Fecha incorporaciÃ³n: inmediata

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