Cocinero/a

Buscamos un/a cocinero/a con pasión por la cocina para formar parte del equipo de nuestra nueva taberna en el centro de Madrid. Esta apertura representa la expansión de nuestro grupo hostelero desde Galicia, con el objetivo de llevar los sabores auténticos del norte al corazón de la capital.

Responsabilidades:

Elaboración de platos típicos con productos de alta calidad.

Participación en la creación y desarrollo de la carta junto al chef ejecutivo.

Mantenimiento de los estándares de higiene, seguridad y presentación de los platos.

Gestión eficiente de los tiempos de cocina durante el servicio.

Colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica excelente.

Control y gestión de stock, almacenamiento y pedidos.

Cuidado y limpieza del área de trabajo.

Requisitos:

Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional, valorable en comida gallega.

Formación en cocina o experiencia equivalente.

Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.

Proactividad, organización y compromiso.

Se valorará:

Experiencia previa en restaurantes o tabernas. Vocación por la hostelería y deseo de crecimiento profesional dentro del grupo.

Ofrecemos:

Incorporación a un proyecto gastronómico sólido, con raíces gallegas y proyección en Madrid.

Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo.

Formación continua en productos y cocina gallega.

Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.