Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

• Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida.

• Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases.

• Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento.

• Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas.

• Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas.

• Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio.

• Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente