Cocinero/a - Smoked Room 2*

En Smoked Room Madrid, la excelencia no es un objetivo, sino la base de todo lo que hacemos.
Reconocido con dos Estrellas Michelin, Smoked Room es uno de los conceptos gastronómicos más exclusivos del Grupo Dani García, donde el fuego, el producto y la técnica se unen para ofrecer una experiencia única. Buscamos personas que compartan nuestra pasión por la gastronomía y quieran formar parte de un equipo que trabaja cada día con el máximo nivel de exigencia, respeto por el producto y vocación de servicio.
Actualmente buscamos incorporar un/a Cocinero/a que quiera seguir desarrollando su carrera profesional en un entorno dinámico, creativo y orientado a la excelencia.
¿Qué harás?
Como parte del equipo de cocina participarás en la elaboración y ejecución del servicio, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad que caracterizan a Smoked Room.
Entre tus principales funciones estarán:
Preparar y elaborar las diferentes partidas asignadas.
Organizar y mantener el mise en place para cada servicio.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
Cumplir los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo.
Colaborar estrechamente con el resto del equipo para asegurar un servicio excelente.
Contribuir a mantener los altos estándares de calidad y presentación de cada elaboración.
¿Qué buscamos?
Buscamos profesionales con pasión por la cocina, actitud positiva y ganas de seguir aprendiendo.
Valoraremos especialmente:
Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Formación en Cocina o Gastronomía.
Organización, disciplina y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo y gestionar el ritmo propio de un servicio exigente.
Compromiso, responsabilidad y orientación a la excelencia.
Motivación por crecer profesionalmente dentro de un grupo en continua expansión.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a uno de los proyectos gastronómicos más prestigiosos de Madrid.
Formar parte del Grupo Dani García, referente en restauración y alta gastronomía.
Formación continua y aprendizaje junto a un equipo altamente cualificado.
Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna.
Estabilidad laboral.
Un entorno de trabajo donde el esfuerzo, el compañerismo y la excelencia forman parte de la cultura del equipo.
Si quieres seguir creciendo como profesional y formar parte de un proyecto donde cada detalle marca la diferencia, nos encantará conocerte.
Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera profesional junto a Smoked Room Madrid.