Director/A De Restaurante, Arri&Co

Empresa : Bculinary

Tipo de empleo : Tiempo completo

Hondarribia, Spain

Número de solicitantes

:

000+

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Descripción del trabajo - Director/A De Restaurante, Arri&Co

Bajo la supervisiÃ³n de la propiedad, pero con mucha autonomÃa, se encargarÃ¡ de la gestiÃ³n integral del restaurante: negociarÃ¡ compras, calcularÃ¡ costos, gestionarÃ¡ los precios de venta necesarios para obtener el margen previsto, elaborarÃ¡ horarios para el personal, controlarÃ¡ los gastos, asignarÃ¡ tareas y serÃ¡ responsable de la Cuenta de Resultados del negocio. El restaurante es un asador tÃpico del PaÃs Vasco con muy buena reputaciÃ³n.

Requisitos

Experiencia demostrable en puesto similar Graduado en cocina o en DirecciÃ³n de servicios de hostelerÃa, MÃ¡ster en GestiÃ³n de Restaurantes, F&B o similar. Dominio de hojas de cÃ¡lculo y estar familiarizado con software de gestiÃ³n de restaurantes (Agora, TSpoonLab, Cover Manager, Revo...). Ganas de asumir nuevos retos Persona muy responsable y autÃ³noma Saber euskera, francÃ©s e inglÃ©s, serÃ¡ un plus.

Ventajas

Mucha autonomÃa en la gestiÃ³n Buenas condiciones laborales Restaurante reconocido El restaurante tiene unas cuentas saneadas

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Sobre la empresa

Bculinary

La Fundación Basque Culinary Center fue creada gracias a Mondragon Unibertsitatea, los cocineros vascos y el apoyo de las instituciones públicas. El centro cuenta con una Facultad de Ciencias Gastronómicas, una variedad de Oferta Formativa y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y...

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