Encargado/a de montaje y emplatado

Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán.

Actualmente estamos buscando un encargado para nuestro departamento de Assembly. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti!  Y tus principales funciones serían:

• Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno. 

• Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno 

• Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta. 

• Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo. 

• Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto  

• Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos. 

• Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario. 

• Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad aliemtaria APPCC, etc.). 

• Valorable formación académica en Cocina y Gastronomía
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Valorable en cadenas de montaje, en sector restauración o similares
• Habilidades para trabajar en equipo
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos de mañana, tarde y/o noche

Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:

• No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito.
• Despídete del estrés de los desplazamientos diarios con nuestro autobús de empresa, ¡gratis!
• Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos.
• Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas.
• Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, ¡incluso en el extranjero!
• Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector.

DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.