Jefe De Cocina, Mi Mare

Empresa : Bculinary

Tipo de empleo : Tiempo completo

Cartagena, Spain

Descripción del trabajo - Jefe De Cocina, Mi Mare

Jefe/a de Cocina – Mi Mare

En Mi Mare buscamos un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir un proyecto con personalidad propia y hacerlo crecer. Buscamos a alguien con liderazgo, criterio gastronómico y pasión por el producto; capaz de organizar y motivar al equipo, garantizar la calidad y aportar nuevas ideas a una cocina con esencia cartagenera y mediterránea.

A cambio, ofrecemos estabilidad, buenas condiciones, autonomía, un equipo comprometido, posibilidades reales de crecimiento y la oportunidad de dejar tu huella en el proyecto. Si buscas algo más que un puesto de trabajo y te ilusiona liderar una cocina, queremos conocerte.

Requisitos

-Buscamos un/a profesional con experiencia en cocina y capacidad para asumir el liderazgo del equipo.

-Una persona organizada, resolutiva y exigente con la calidad, pero cercana en la gestión de personas.

-Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con ganas de dar el siguiente paso.

-Capacidad para liderar, organizar y motivar al equipo.

-Dominio de operativa de cocina: producción, servicios, pedidos, stock y escandallos.

-Control de costes, mermas y aprovechamiento del producto.

-Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.

-Pasión por el producto y la cocina mediterránea.

-Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio organizado.

-Actitud proactiva, responsabilidad y ganas de aportar nuevas ideas.

-Sobre todo, buscamos liderazgo, compromiso y ganas de hacer crecer Mi Mare junto a nosotros.

Ventajas

¿Qué te ofrecemos?

-Queremos que vengas a Mi Mare para quedarte, crecer y hacer tuyo el proyecto.

-Salario atractivo y acorde a tu experiencia y responsabilidad.

-Estabilidad y proyecto de futuro.

-Conciliación real y horarios bien organizados.

-Autonomía y confianza para liderar tu cocina y tu equipo.

-Libertad para proponer, crear y aportar tu sello a la propuesta gastronómica.

-Posibilidades reales de crecimiento profesional y económico.

-Un equipo y una dirección que escuchan, apoyan y valoran las buenas ideas.

-Buen producto, buenos proveedores y recursos para trabajar con calidad.

-Formar parte de un proyecto gastronómico cartagenero con ambición de seguir creciendo.

No buscamos simplemente cubrir una vacante: buscamos a alguien que quiera hacer de Mi Mare su proyecto.

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Sobre la empresa

Bculinary

La Fundación Basque Culinary Center fue creada gracias a Mondragon Unibertsitatea, los cocineros vascos y el apoyo de las instituciones públicas. El centro cuenta con una Facultad de Ciencias Gastronómicas, una variedad de Oferta Formativa y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y...

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