JEFE/A DE PLANTA (Industria Cárnica) Granada

Buscamos un/a JEFE/A DE PLANTA para una importante empresa del sector cárnico, ubicada en Granada, Andalucía.

La persona seleccionada será responsable de liderar la operación global de la planta, asegurando los niveles óptimos de productividad, eficiencia, calidad y seguridad alimentaria.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar todas las actividades de producción, calidad, mantenimiento, procesos y logística interna.

• Asegurar el cumplimiento de los planes de producción en base a los objetivos de eficiencia y productividad.

• Garantizar el cumplimiento de las normativas IFS/BRC, APPCC, trazabilidad y requisitos específicos del sector cárnico, especialmente en productos curados.

• Gestionar equipos de más de 100 personas, fomentando el desarrollo, la implicación y el buen clima laboral.

• Seguimiento y control de KPIs de producción y costes.

• Impulsar la mejora continua mediante metodologías Lean Manufacturing y la estandarización de procesos.

• Coordinar auditorías internas y externas, relación con veterinarios oficiales e inspecciones sanitarias.

Participar activamente en proyectos de inversión en planta: automatizaciones, ampliaciones y nuevas líneas de envasado.

Requisitos

• Experiencia previa como Jefe/a de Planta o Responsable de Producción, muy valorable en el sector cárnico.

• Especialmente valorable experiencia en empresas de jamones y productos curados.

• Capacidad demostrada para liderar grandes equipos de personas.

• Conocimiento sólido de IFS/BRC y APPCC.

• Perfil analítico, orientado a resultados y con capacidad de toma de decisiones.

• Experiencia en mejora continua y gestión del cambio (Lean, 5S, TPM, QRM u otras metodologías).

• Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Granada y residencia en la zona o alrededores.

Qué se ofrece

• Proyecto estable en una empresa referente del sector cárnico.

• Posición estratégica, con capacidad real de impacto y desarrollo profesional.

• Entorno industrial moderno, con retos en productividad, eficiencia y desarrollo de equipos.

• Participación en proyectos estratégicos y de mejora global de planta.

• Se solicitarán las expectativas salariales durante el proceso.