Jefe/A De Rango 40Hs - Barcelona

Jefe/a de Rango - Barcelona

Buscamos un/a Jefe/a de Rango y Ayudante de Sumiller para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Queremos encontrar una persona proactiva, optimista y con don de gentes, que disfrute del servicio, sepa trabajar en equipo y tenga ganas de crecer y desarrollarse profesionalmente.

¿Cuál será tu día a día?

• Preparar y organizar el rango antes de cada servicio.


• Conocer la carta al 100 % y explicarla de manera clara y cercana.


• Recomendar platos y bebidas teniendo en cuenta cantidades, preferencias, alergias e intolerancias.


• Coordinar el servicio de tu rango y actuar como referente para tus compañeros/as.


• Realizar y supervisar el checklist diario.


• Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección aplicables en hostelería.


• Asesorar a los clientes sobre vinos e impulsar su venta.


• Actualizar la carta de vinos y el libro de bodega.


• Realizar el inventario de vinos.


• Actualizar semanalmente el stock de vinos.


• Participar en catas de vinos con proveedores junto con la persona responsable.

¿Qué buscamos?

• Más de 5 años de experiencia en el sector.


• Experiencia demostrable como jefe/a de rango o en una posición similar.


• Conocimientos sólidos del servicio de sala.


• Conocimientos de vinos, licores y café.


• Conocimientos de sumillería en España: bodegas, denominaciones de origen, variedades y maridajes.


• Nivel medio-alto de catalán e inglés, además de dominio del castellano.


• Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud positiva y orientación al cliente.


• Permiso de trabajo vigente.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido como jefe/a de rango.


• Jornada completa de 40 horas semanales, distribuida en cinco días de trabajo.


• Banda salarial de 24.000 a 26.000 € brutos anuales, según experiencia y conocimientos aportados.


• 30 días de vacaciones anuales y 14 días invernales.


• Material y uniforme necesarios para desempeñar el trabajo.


• Un proyecto donde aportar experiencia, desarrollar conocimientos de vino y seguir creciendo profesionalmente.

Si te apasionan el servicio de sala y el mundo del vino, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!