Maitre

Para nuestro cliente, una cadena hotelera de lujo, EXPERTA selecciona un Maitre para su hotel en Guadalajara.

Funciones:

• Seleccionar, formar y evaluar al equipo de sala, garantizando su motivación, rendimiento y alineación con los estándares del hotel.
• Organizar, coordinar y supervisar al personal de sala, asegurando una correcta distribución de tareas y el buen funcionamiento del servicio.
• Gestionar de manera directa las quejas, sugerencias y peticiones de los clientes, resolviéndolas con eficacia y garantizando su satisfacción.
• Velar por la imagen, actitud y profesionalidad del equipo de sala, asegurando un trato excelente hacia el cliente.
• Planificar y confeccionar los turnos y horarios del personal, gestionando altas, bajas, ausencias y otros aspectos relacionados.
• Controlar y supervisar la calidad del servicio y de la oferta gastronómica, informando de cualquier incidencia o deficiencia a Dirección.
• Promocionar y dirigir la venta de productos y servicios del hotel, asesorando al cliente en maridajes y recomendaciones gastronómicas.
• Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material de sala, asegurando un correcto control de stocks y su reposición.
• Coordinar y supervisar la mise en place y el montaje de eventos, garantizando que todo esté preparado según los estándares de calidad.

Perfil Demandado:

• Formación Profesional Grado Medio o Superior de Restauración.
• Experiencia previa similar de mínimo 2 años en 5*.
• Dotes de organización, liderazgo y gestión de equipos.
• Manejo de herramientas informáticas.
• Inglés.
• Título en manipulación de alimentos.
• Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.

Oferta:

• Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento.
• Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
• Descuentos especiales en la cadena.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 2835068 a [email protected].