Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones:

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

• Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.

• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.

• Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es lleguen a todas las mesas.

• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.

• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.

• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.

• Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, siendo ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.

Se requiere:

• Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.

• Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.

• Experiencia en restauración de lujo o fine dining.

• Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Capacidad de liderazgo, motivación de equipos y toma de decisiones.

• Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.

• Conocimientos de protocolo.

• Nivel alto de inglés.  

• Valorable conocimiento de otros idiomas.

• Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.

• Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

• Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece:

• Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.

• Proyecto con estabilidad y oportunidades reales de desarrollo profesional. Formación continua a cargo de la empresa.

• Remuneración competitiva.

• Sistema de propinas semanales.

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