Responsable De Innovación Y Desarrollo De Pastelería, Santa Cristina

Empresa : Bculinary

Descripción del trabajo - Responsable De Innovación Y Desarrollo De Pastelería, Santa Cristina

En Santa Cristina, una pastelería histórica en el centro de Oviedo, buscamos un/a pastelero/a con talento, creatividad y pasión por la pastelería moderna para liderar la transformación de nuestro obrador. Queremos combinar la tradición artesanal con la innovación y la elegancia de la pastelería francesa contemporánea. Buscamos una persona con iniciativa, capaz de desarrollar nuevas recetas, innovar en sabores, técnicas y presentaciones, y aportar una visión fresca a nuestra oferta.

Requisitos

-Formación en pastelería, repostería o artes culinarias.

-Conocimientos de pastelería moderna y técnicas de pastelería francesa.

-Creatividad, sensibilidad estética y atención al detalle.

-Capacidad para desarrollar nuevas recetas, sabores y presentaciones.

-Conocimientos de organización, producción y control de calidad.

-Iniciativa, autonomía y capacidad para trabajar en equipo.

-Pasión por la innovación y ganas de crecer profesionalmente.

-Valoramos especialmente la actitud, el talento y la creatividad por encima de los años de experiencia.

-Buscamos a alguien con ilusión por implicarse en un proyecto de transformación y aportar su propia identidad.

Ventajas

-Libertad creativa: oportunidad de proponer ideas, desarrollar nuevas recetas y crear colecciones propias.

-Proyecto innovador: formar parte de la transformación de una pastelería histórica hacia un concepto moderno y diferenciador.

-Crecimiento profesional: posibilidad de asumir responsabilidades y evolucionar junto con la empresa.

-Autonomía y capacidad de decisión: participación activa en el desarrollo de la nueva identidad pastelera.

-Inspiración francesa: apuesta por las técnicas, tendencias y estética de la pastelería francesa contemporánea.

-Obrador propio: espacio para desarrollar productos y llevar las ideas a la práctica.

-Equipo joven y emprendedor: ambiente dinámico, cercano y abierto a nuevas propuestas.

-Una oportunidad para dejar tu huella, desarrollar tu talento y ser protagonista de un proyecto con grandes ambiciones.

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Sobre la empresa

Bculinary

La Fundación Basque Culinary Center fue creada gracias a Mondragon Unibertsitatea, los cocineros vascos y el apoyo de las instituciones públicas. El centro cuenta con una Facultad de Ciencias Gastronómicas, una variedad de Oferta Formativa y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y...

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