Segundo/a Jefe/a Cocina. [MSJDC]

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP
Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

-Tipo Contrato: Fijo discontinuo.

-Jornada: Tiempo completo.

Funciones:

-Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).

- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.

- Elaboración de menús.

-Atender quejas y reclamaciones de clientes.

- Planificación del trabajo.

-Supervisión de estándares de calidad.

-Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.

- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC

Ofrecemos:

-Acceso digital a documentación laboral.

-Payflow para anticipos de nómina.

-VIP District con descuentos exclusivos.

-Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.






Requisitos del puesto:
-Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

-Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

-Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).

-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Nos mueven:

-Compromiso que genera confianza y vínculos reales.

-Hospitalidad cercana y humana.

-Innovación que sorprende y emociona.

-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.