Sous Chef - INNSiDE by Meliá Barcelona Apolo - with Growth Opportunities

We are searching for a confident Sous Chef - INNSiDE by Meliá Barcelona Apolo to join our vibrant team at Melia Hotels International in Barcelona Catalonia
Growing your career as a Full Time Sous Chef - INNSiDE by Meliá Barcelona Apolo is an incredible opportunity to develop exceptional skills.
If you are strong in leadership, teamwork and have the right personality for the job, then apply for the position of Sous Chef - INNSiDE by Meliá Barcelona Apolo at Melia Hotels International today!

MISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

REQUIREMENTS:
EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.

IDIOMAS: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

CONOCIMIENTOSESPECÍFICOS:
* Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
* Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
* Al día de las tendencias de cocina.
* Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
* Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
* Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos


EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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Benefits of working as a Sous Chef - INNSiDE by Meliá Barcelona Apolo in Barcelona Catalonia:

● Company offers great benefits
● Opportunities to grow
● Advantageous package