Sumiller - Jefe De Sala, Restaurante El Puntido

Empresa : Bculinary

Tipo de empleo : Tiempo completo

Baños De Ebro / Mañueta, Spain

Descripción del trabajo - Sumiller - Jefe De Sala, Restaurante El Puntido

Seleccionamos para nuestro restaurante gastronÃ³mico El Puntido, en la Bodega ViÃ±edos de PÃ¡ganos, de ViÃ±edos y Bodegas Sierra Cantabria, un perfil con pasiÃ³n vocacional por el vino, que quiera desarrollarse y crecer junto al proyecto, para responsabilizarse de gestionar tanto el porfolio de bebidas como la buena consecuciÃ³n del servicio de sala. Salario: SegÃºn candidatura.

Funciones a desarrollar:

- OrganizaciÃ³n del servicio de sala y turnos de trabajo.

- Colaborar en las operaciones diarias de gestiÃ³n y servicio de la sala.

- Responsable del servicio de vinos del restaurante y elaboraciÃ³n de la carta de vinos.

- Revisar el stock y aprovisionamiento de las bebidas.

- GestiÃ³n de la bodega del restaurante y asegurar la correcta conservaciÃ³n y servicio de bebidas.

- Atender y responder de forma eficiente y precisa a las peticiones de los clientes.

- Colaborar en la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.

- Jornada laboral repartida segÃºn necesidades de los servicios, de lunes a domingo incluyendo festivos, de acuerdo con cuadrantes y calendario, respetando los descansos correspondientes segÃºn normativa aplicable; vacaciones y horario, segÃºn acuerdo entre las partes y adecuÃ¡ndose a la responsabilidad y funciones del puesto.

Requisitos

Aparte de los conocimientos de sala y sumillerÃa inherentes al puesto, por el perfil internacional del servicio, es necesario que la candidatura tenga un nivel solvente de inglÃ©s a nivel conversacional; no se requiere una experiencia dilatada, ponderando en la candidatura mayormente un perfil con formaciÃ³n que quiera desarrollarse junto al proyecto, en el que la pasiÃ³n por el mundo del vino, la restauraciÃ³n y la sumillerÃa suplan una dilatada experiencia inicialmente. AhÃ puedes conocer algo mÃ¡s del proyecto: https://www.sierracantabria.com/restauranteelpuntido/ Es recomendable, contar con vehÃculo propio.

Ventajas

-Desarrollo junto a un proyecto

-Posibilidad real de desarrollo profesional.

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