PRÁCTICAS CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - DPTO I+D

En Familia Martínez somos un grupo alimentario referente en el sector, formado por cinco de las empresas más innovadoras de la industria alimentaria en España. Nuestra visión común es clara: mejorar el día a día de las personas a través de la alimentación.

Contamos con un equipo de más de 1.800 profesionales trabajando para alimentar cada día a más de dos millones de personas, combinando tradición, calidad e innovación para ofrecer productos sabrosos, sencillos y sostenibles.

Entre nuestras empresas, está La Pila Food, empresa especializada en soluciones alimentarias prácticas y sabrosas. Estamos en Loeches (Madrid) y somos más de 200 profesionales trabajando para hacer del día a día más fácil y disfrutable, con ingredientes frescos y un toque de creatividad, poniendo alma a lo cotidiano.
¿Qué buscamos?
Una persona que esté cursando los últimos años de una titulación universitaria relacionada con el ámbito alimentario, científico o tecnológico.
Valoraremos especialmente estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Buscamos especialmente:
Interés por la I+D y el desarrollo de nuevos productos.
Curiosidad y ganas de aprender.
Capacidad de trabajo en equipo.
Persona organizada, rigurosa y responsable.
Iniciativa y actitud proactiva.
Interés por desarrollar su carrera profesional en la industria alimentaria.
No es imprescindible contar con experiencia profesional previa. Valoramos más la actitud, las ganas de aprender y el interés por el sector.

¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un departamento de I+D+i de una empresa del sector cárnico.
Participación en proyectos reales de desarrollo y mejora de productos.
Aprendizaje y acompañamiento por parte del equipo.
Posibilidad de conocer tanto el trabajo de laboratorio como el entorno industrial y productivo.
Una experiencia que permita desarrollar conocimientos técnicos y adquirir una visión global de la industria alimentaria.
Posibilidad de continuidad en la empresa una vez finalizado el periodo de prácticas, durante al menos varios meses, en función de las necesidades de la empresa y del desempeño de la persona seleccionada.

¿Cuáles serían tus funciones principales?
Apoyo en la elaboración de las pruebas de desarrollo de productos/mejora de procesos diseñados por el coordinador técnico de I+D
Documentar todas las pruebas realizadas y los resultados obtenidos en las mismas generando así una Memoria de todos los desarrollos.
Documentar todos los consumos de MMPP, aditivos y material auxiliar para participar en el control de costes del departamento.
Apoyo a procesos y calidad en la revisión y vigilancia en planta del cumplimento de todos los procesos de producción según constan en las OF´s . Seguimiento especial de productos clave (Bacon loncheados y productos desarrollados para Grupo Martínez).
Apoyo a procesos y calidad en el mantenimiento y actualización de las OF’s derivados de los cambios en los procesos de fabricación.
Apoyo a procesos y calidad en la parametrización y funcionamiento de los equipos (máquinas), así como asistencia a las puestas en marcha o modificaciones de las nuevas líneas de maquinaria.
Seguimiento del cumplimiento del procedimiento del I+D implantado en todas sus fases.
Seguimiento de la recepción de los análisis solicitados a Departamento de Calidad.
Participación en la homologación de materias primas.
Participación en la implantación de nuevos productos y de la formación a los operarios.
Realización de tareas de orden y limpieza de aditivos y productos de I+D que se tengan que eliminar.
Imprescindible poder realizar convenio de colaboración con el centro formativo.