F&B Service Manager / Hovmästare

Åhus Seaside – Skånska östkustens oupptäckta pärla

Precis vid stranden ligger Åhus Seaside – ett personligt destinationshotell där spa, restaurang och havet hänger ihop. Hit kommer gäster för att få ny energi, umgås och njuta av god mat i en avslappnad men levande miljö. Under sommaren vaknar Åhus till liv lite extra, med strandnära dagar och en energi som märks i hela huset. Åhus Seaside är en plats där välmående genomsyrar helheten, där människor möts – och där känslan sitter i detaljerna.

Nu vill vi stärka upp vårt team och söker en nyckelperson till vår serveringsverksamhet.

F&B Service Manager

Vill du ta ett tydligt operativt ledarskap i serveringen och vara den som driver serviceupplevelsen från golvet?
Åhus Seaside söker nu en F&B Service Manager med hovmästaransvar – en central roll för dig som trivs i ett högt tempo och vill vara nära både gäster och team.

Om rollen

I rollen ansvarar du operativt för serveringen i restaurang, bar och vid event, med tyngdpunkt på kvällar och helger. Du leder servicearbetet på plats, fungerar som hovmästare under pågående service och säkerställer att bokningsflöden, bordsplacering och gästlogistik fungerar effektivt även vid hög belastning.

Du är en tydlig kontaktpunkt för både gäster och personal och skapar ett gott samspel mellan kök, bar och servering. Genom närvaro, struktur och tryggt ledarskap säkerställer du en professionell och konsekvent serviceupplevelse.

Ditt uppdrag i korthet

• Operativt ansvar för servering i restaurang, bar och vid event

• Leda servicearbetet från golvet och fungera som hovmästare under drift

• Ansvara för bokningsflöden, bordsplacering och gästlogistik

• Arbetsleda serveringspersonal under dina pass, inklusive bemanning och schemaläggning

• Introduktion och upplärning av ny personal

• Följa upp gästupplevelsen i realtid samt hantera avvikelser och reklamationer

• Bidra till merförsäljning, serviceutveckling och efterlevnad av servicekoncept

• Säkerställa att alkohollagstiftning samt hygien- och säkerhetsrutiner följs

• Medverka vid beställningar och inventering av dryck

Under dina arbetspass är du den operativt ansvariga ledaren i serveringen.

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet av operativ serveringsverksamhet inom restaurang eller hotell

• Har erfarenhet av hovmästarroll eller motsvarande arbetsledande funktion

• Är van att leda service i högt tempo och under hög belastning

• Har god förståelse för serviceflöden, bokningshantering och gästlogistik

• Har goda vinkunskaper; sommelierutbildning är meriterande

• Har grundläggande kunskap om alkohollagstiftning samt hygien- och säkerhetsrutiner

• Är trygg, tydlig och närvarande i ditt ledarskap

• Arbetar strukturerat, lösningsorienterat och med starkt värdskap

Vi erbjuder

En operativ nyckelroll i ett levande destinationshotell där du får arbeta nära verksamheten, gästerna och teamet. Du blir en viktig del av helhetsupplevelsen och får möjlighet att påverka servicekvalitet, arbetsmiljö och gästnöjdhet.

Tjänsten tillsätts löpande – vänta inte med din ansökan.
Läs mer på www.ahusseaside.com

Feel Good!