Kökschef på Backstage Hotel

Backstage Hotel erbjuder en kreativ miljö med rum, sviter och loft där gästerna får se hur modern design, musik och konst kan flätas samman till en upplevelse utöver det förväntade. I anslutning till hotellet finns restaurang The Visitors Bistro, Backstage Bar, Backstage Brasserie och Backstage café.

Våra enheter ligger på vackra Djurgården mitt i händelsernas centrum med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.

Vi letar nu efter en erfaren Kökschef som har ett stort kreativt driv och kan leverera fantastiska matupplevelser! 

Brinner du för att skapa minnesvärda matupplevelser? Läs vidare!

Hur ser din arbetsdag ut?

Som kökschef ansvarar du för driften och löpande utveckling av den dagliga verksamheten. Du säkerställer kvalité och lönsamhet. Du skapar nya menyer och inspirerar dina medarbetare till utveckling och kreativitet.

Du leder arbetet i köket med ett aktivt och tydligt ledarskap som motiverar din personal. Utöver detta arbetar du med:

• Leverantörskontakter


• Löpande inventering och rapportering


• Leverera mot uppsatt budget


• Säkerställa nöjda medarbetare och en god arbetsmiljö

Du har övergripande ansvar för administrativa delar så som schemaläggning och uppföljning av budgetmål. Personalansvar, utveckling av befintliga anställda samt rekrytering ingår i rollen

Du kommer rapportera till Food & Beverage Manager, arbete på kvällar och helger ingår i rollen.

Vem trivs här?

Restaurangerna på Backstage
är alla sammanlänkade med ett gemensamt kök, hjärtat i vår verksamhet. Du
besitter förmågan att se till ett större perspektiv och ser ett värde i att
även de minsta detaljerna kan göra den största skillnaden. Du är van med att snabbt växla upp och ner i tempo och
har tidigare erfarenhet av att jobba med säsongsbetonade verksamheter.

Du är kreativ, smaksäker,
omtänksam och kunnig, du ser ett värde i att utbilda och lyfta dina kollegor.
Du har ett öga för detaljer och arbetar strukturerat. Det ligger i din natur
att vara lösningsorienterad under tidspress och du hanterar oförutsägbara
händelser med ett lugn. Du är prestigelös och för dig kommer samarbete
naturligt. Du har lätt för det administrativa, är en van schemaläggare och har
kunskaper inom HRFs kollektivavtal.

Du har ett stort intresse
eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus
Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi
beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete.

Du har flera års
dokumenterad erfarenhet av restaurangbranschen och minst fem års erfarenhet av
liknande roll.

Vad erbjuder vi?

Tjänsten är på 100% tillsvidare med 6 månaders inledande provanställning. Startdatum 20 maj eller enligt överenskommelse. 

Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Är du intresserad?

Skicka in din ansökan till oss senast 30 april. Tjänsten kan komma att tillsättas tidigare, så vänta inte med din ansökan!

Cirkus Venues är en nybildad företagsgrupp med verksamheter under stark utveckling och är idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade destinationer och mötesplatser - Cirkus Arena & Restaurang, Hasselbacken, boutiquehotellet Backstage med tillhörande restaurang, bar, brasserie och The Visitors Bistro. Från 2026 utökar vi verksamheten med nya arenan Gasometer i Norra Djurgårdsstaden.