Chef(fe) de cuisine restaurant scolaire

Ref jobup.ch: 2334991 | Date: 25 Avr 2024

Nous recherchons un chef(fe) de cuisine en restaurant scolaire, passionné(e), dynamique, attiré(e) par la gastronomie et la cuisine à base de produit frais pour la rentrée prochaine.

Vous êtes une personne passionnée de cuisine, gastronome, inventif, avec une bonne connaissance en produit végétarien et cuisine du monde, ce poste est pour vous !

Votre présentation est impeccable et votre organisation rigoureuse.

Vous êtes installé(e)s en Suisse ou en France voisine, vous rechercher un poste fixe ou des extras, rejoignez-nous !

Compétences

• commandes auprès des fournisseurs
• constitution des équipes (choix des permanents, recrutement des extras)
• gestion du matériel nécessaire
• rédaction d'un planning et d'une stratégie d'organisation pour le jour J.
• Maitrise du Cost

Chef(fe) de cuisine restaurant scolaire

Activités

• assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• gère les relations commerciales avec ses fournisseurs
• le sens de l'écoute et du service
• un excellent relationnel
• la diplomatie et la pédagogie
• l'adaptabilité
• la négociation.
• A l'aise avec les outils informatiques

Qualifications

• CFC
• CAP Cuisine
• Bac pro Cuisine
• BTS Hôtellerie-restauration

Si vous êtes intéressé(e) et que votre profil correspond à cette offre, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature avec photo à l’adresse suivante :

Seuls les candidats dont le profil correspond pleinement aux exigences du poste seront contactés.