Chef de Partie Garde Manger (m/w/d) Mit Gespür für Geschmack und Detail

Company : Hotel Walther Pontresina

Job Description - Chef de Partie Garde Manger (m/w/d) Mit Gespür für Geschmack und Detail

Als Chef de Partie Garde Manger sind Sie verantwortlich für die kalte Küche und bringen Qualität, Präzision und ein Gespür für ansprechende Präsentation auf den Teller. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:

Selbstständige Führung und Organisation des Garde-Manger-Postens
Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für unser Halbpensions- und À-la-carte-Angebot
Sicherstellung einer sorgfältigen und effizienten Mise en place
Kreative Mitgestaltung von Gerichten und deren Präsentation
Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards

Sie arbeiten gerne mit hochwertigen Produkten und behalten auch während eines lebhaften Services den Überblick. Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Gute Fachkenntnisse und Erfahrung auf dem Garde-Manger-Posten
Freude an kreativer, präziser und qualitätsbewusster Arbeit
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Teamgeist, Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität

Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen.

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem familiär geführten Grand Hotel
Verantwortung für einen eigenen Posten
Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
Zusammenarbeit in einem professionellen und engagierten Küchenteam
Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege
Verschiedene Mitarbeiter-Benefits und Vergünstigungen
Mitarbeiterunterkunft sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wenn Sie Freude daran haben, mit hochwertigen Produkten zu arbeiten, Ihren Posten mit Verantwortung zu führen und gemeinsam mit unserem Küchenteam besondere Genussmomente für unsere Gäste zu schaffen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Eintritt zur Wintersaison 2026/27 oder nach Vereinbarung.

Je nach gegenseitigem Interesse besteht die Möglichkeit einer längerfristigen Zusammenarbeit.

Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter:
Work @ Walther-Steinbock Family.

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