Job Description - Chef de partie (m/w) à la carte und Bankett Di - Sa (hauptsächlich mit Zimmerstunde) - Urgent Role
We are looking for a brilliant Chef de partie (m/w) à la carte und Bankett Di - Sa (hauptsächlich mit Zimmerstunde) to join our growing team at Haus Zum Rüden in Zürich Zurich Growing your career as a Full Time Chef de partie (m/w) à la carte und Bankett Di - Sa (hauptsächlich mit Zimmerstunde) is a terrific opportunity to develop relevant skills. If you are strong in planning, presentation and have the right drive for the job, then apply for the position of Chef de partie (m/w) à la carte und Bankett Di - Sa (hauptsächlich mit Zimmerstunde) at Haus Zum Rüden today!
Der Erhalt der Zürcher Ess- und Trinkkultur liegt uns am Herzen. Die ehemalige Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten. Wir servieren nicht nur Essen, wir servieren das Erlebnis der Zürcher Esskultur – Zunfthausklassiker, gespickt mit urbanen und modernen Elementen. Eine zeitlos-klassische Marktküche, welche ihre Produkte und Inspirationen am Bürkliplatz-Markt holt. Im Haus zum Rüden gibt es das weltbeste Züri Gschnätzlets – das wohl berühmteste Gericht der Zürcher Regionalküche. Nach langem Studieren der ersten traditionellen Zürcher Kochbücher, wurde das hauseigene Rezept verfeinert und erhielt den letzten Schliff zur Perfektion. Das Haus zum Rüden befindet sich im Herzen von Zürich, direkt an der Limmat und verfügt im ersten Stockwerk über ein Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen. Im Erdgeschoss befindet sich die Rüden Bar mit der dazugehörigen Terrasse. im zweiten Obergeschoss befinden sich das Rüdenstübli sowie der Constaffelsaal, zwei Banketträumlichkeiten, in denen bis zu 150 Personen Platz finden. Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team, welches per sofort oder nach Vereinbarung die perfekte Unterstützung sucht! Anstellungsart: Vollzeit Selbständige Führung des Postens (Saucier, Gardemanger oder Entremetier) Tournant-Funktion im à la Carte und Bankettbereich Fachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel - wir arbeiten ausschliesslich mit Frischeprodukten Freude und Interesse an der traditionellen Herstellung der französisch-schweizer Küche Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen Einhaltung und Kontrolle von HACCP Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Berufserfahrung Hohes Qualitätsbewusstsein Selbstständige Arbeitsweise Verantwortungsbewusst Gute Deutschkenntnisse Mitarbeit in einem jungen und aufgeschlossenen Team Abwechslung geregelte Arbeitstage (Sonntag und Montag Ruhetage, ausser bei Veranstaltungen/Events) Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr (2 Wochen) Kreativität ist unbedingt gefragt
Benefits of working as a Chef de partie (m/w) à la carte und Bankett Di - Sa (hauptsächlich mit Zimmerstunde) in Zürich Zurich:
● Excellent benefits ● Opportunities to grow ● Competitive salary
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