Chef de Service (nur EU/ EFTA/ CH Bürger aufgrund Visa Bestimmungen)

In erster Linie leben wir den von Hilton gewünschten und einmaligen «Brighthearted Service» durch unseren einzigartigen Team Spirit sowie durch Eigenverantwortung und Selbstinitiative die beste Qualität, unter Berücksichtigung der Hilton Standards und unserem Betriebs- und Gastrokonzept, an den Gast bringen und führen.

Das Hilton Garden Inn Zurich Limmattal soll als DER Treffpunkt im Limmattal positioniert werden, welche durch die spannenden Gastronomiekonzepte ergänzt wird.

Um das Ziel zu erreichen, soll jeder Mitarbeitende dazu beitragen.

Aufgaben

Der/ die Chef de Service ist verantwortlich für die Bereiche Restaurant und Bar und dem Bankettkoordinator weisungsbefugt und steuert auch den Room Service. In allen diesen Bereichen sorgt der/ die Chef de Service für reibungslose Arbeitsabläufe und stellt die Einhaltung der Standards sicher. Mit der Verkaufsabteilung besteht eine enge Zusammenarbeit.

• Leidenschaftliche/r Gastgeber/in mit Liebe zum Detail
• Zuständig für den Reibungslosen Ablauf der kommunizierten Bereiche (Restaurant, Bar, Roomservice)
• Ein exzellentes Niveau für internen und externen Kundenservice etablieren und erhalten
• Den Bedarf der Gäste erkennen und aktiv auf all ihre Anliegen eingehen
• Das F&B-Team durch das Gewinnen, Rekrutieren, Schulen und Bewerten von talentierten Mitarbeitern leiten
• Betreuung und Überwachung des Personals
• Betriebswege überwachen, Anlieferung, Lager, Arbeitswege etc.
• Koordination des Service unter Anleitung des F&B Managers
• Festlegung von Aufgabengebieten im kommunizierten Bereich
• Kontrolle der Einhaltung aller operativen Standards inklusive Hilton Standards und Trainings, Weiterentwicklung der Standards, Prozesse & Systeme
• Qualitätssicherung und Einhaltung der Richtlinien
• Budgetüberwachung im kommunizierten Bereich
• Inventurverantwortung im kommunizierten Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit der Sales Abteilung
• Hilton University Trainings & Hilton Brand Standards
• Stellt Trainings von Mitarbeitern zur Durchführung Ihrer Pflichten, im Rahmen mit den Standards von Hilton sicher.
• Festgelegte Ziele, Leistungskennzahlen, Pläne, Richtlinien und Verfahren befolgen, umsetzen und erreichen
• Eine Kommunikation in beide Richtungen bereitstellen und eine eigenverantwortliche Umgebung fördern, in der besonderes Gewicht auf Motivation und Teamarbeit gelegt wird
• Sämtliche Arbeitsschutzbestimmungen einhalten
• Dem Management in Bezug auf Verkaufsergebnisse und Produktivität Bericht erstatten

Qualifikation

• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft mit einschlägiger und erfolgreicher Führungserfahrung und haben Spass am Umgang mit unseren multikulturellen Gästen und Team
• Sie sind eine kommunikative und offene Persönlichkeit mit einer positiven Ausstrahlung
• Professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
• Selbstständig und proaktives Denken und Handeln gehören zu Ihren Stärken
• In stressigen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf und arbeiten lösungsorientiert
• Teamplayer/in mit Engagement und Kreativität
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie sowie praxiserprobte Erfahrung als Chef de Service oder mindestens Supervisor
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. C1) in Wort und Schrift
• Sie sind im Besitz der notwendigen Aufenthaltsbewilligung

Benefits

• Werde Teil unseres Teams in einem Hotel der bekanntesten Hotelkette der Welt
• Arbeite mit uns und entfalte deine Möglichkeiten durch uns in einem offenen, freundlichen, dynamischen Team, das sich auf dich freut
• Angenehm familiäres Arbeitsklima und kurze Entscheidungswege
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit guten Verdienstmöglichkeiten
• Berufliche und persönliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch die Hilton University mit tausenden Trainings und deinem persönlichen Learning Programm sowie Team Member Dashboard
• Externe geförderte Weiterbildungsmöglichkeiten gestaffelt nach Zugehörigkeit zum Unternehmen
• Vergünstigungen für Dich sowie Deine Friends & Family in +7000 Hotels / 122 Ländern von Hilton Worldwide
• Team Events und Feiern
• Mitarbeitergratifikationen
• Team Mitglieder werben Team Mitglieder - Program
• Buddy System während der Einarbeitungszeit und darüber hinaus
• Je nach Berufs- und Arbeitserfahrung bieten wir ab 5000 CHF mit Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Motivation mit uns mitzugestalten plus 13. Monatsgehalt

Das Hilton Garden Inn Zurich Limmattal wurde in Spreitenbach ende März 2019 eröffnet. Unser 4* Hotel bietet neben dem innovativen Logisbereich mit 116 Zimmern, ein umfangreiches Konferenz- und Eventangebot in 12 multifunktionalen Räumen auf insgesamt 900m2. Der Hotspot im Limmattal wird durch die spannende Gastronomie "LIMMIG" gegeben. Das Restaurant mit grosser Terrasse und offener Küche wird durch die trendige Bar mit regelmässigen DJ Afterwork Sessions sowie separater Cigar Lounge ergänzt.