Chef Pâtissier (w/m/d)

Als Chef Patissier übernehmen Sie die alleinige Verantwortung für unsere Patisserie und prägen mit Ihrem Können, Ihrer Kreativität und Ihrem Qualitätsbewusstsein das süsse Erlebnis unseres Hauses. Mit viel Leidenschaft und Eigenverantwortung gestalten Sie raffinierte Kreationen, die unsere Gäste begeistern und unsere traditionelle Küche stilvoll ergänzen.

In unserem 5*- Hotel verwöhnen wir unsere Gäste mit einer lockeren Professionalität und gelebter Herzlichkeit. Ganz nach unserem Credo „making people happier“ schaffen wir täglich besondere Genussmomente. Möchten Sie Teil unseres Teams werden und unsere Pâtisserie mit Ihrer Kreativität und Leidenschaft bereichern?

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Pâtisserie-Spezialitäten, die den hohen Erwartungen unserer Gäste entsprechen
• Bestückung des traditionellen Dessertwagens im La Soupière.
• Zubereitung von Bankettdesserts sowie Kreationen für Kaffeepausen.
• Entwicklung saisonaler und kreativer Dessertideen.
• Selbstständige Organisation und Führung der Pâtisserie.
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Inventur und Bestellwesen.
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten.
• Fachliche Betreuung und Förderung unserer Lernenden.

Die Pâtisserie liegt dabei in Ihrer fachlichen Verantwortung, in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Pâtissier / Pâtissière, Confiseur / Confiseuse oder Koch / Köchin EFZ mit Schwerpunkt Pâtisserie
• Berufserfahrung, von Vorteil in der 5*-Hotellerie
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Detailbewusstsein.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Kostenbewusstes Arbeiten und Einkaufen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Benefits

• Ein Arbeitsplatz an bester Lage in Zürich
• Ein dynamisches, gut eingespieltes Team
• Eine attraktive und wertschätzende Firmenkultur
• Diverse Benefits wie Vergünstigungen bei ÖV, Hotelübernachtungen und vieles mehr.

Eintrittstermin: ab Januar 2027 oder nach Vereinbarung

Neugierig geworden und Lust auf eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.

Martina Graf (Human Resources Manager)