Chef Pâtisserie (w/m/d)

Ihre neue Aufgabe

• Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen
• Herstellen des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige und der Desserts
• Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit
• Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich sowie für das LUX Restaurant & Bar
• Mitverantwortlich für die Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte
• Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
• Konsequente und zielführende Anleitung der zugeteilten Mitarbeitenden

Was Sie mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef Pâtisserie in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessertkreationen
• Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einer lösungsorientierten und vernetzten Denkweise
  
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Ausgeprägter Teamspirit, ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

• Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 6'200 pro Jahr als Chef Pâtisserie
• CHF 3'000 CHF Berufszulage für Küche pro Anstellungsjahr zur freien Verfügung
• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• 9 statt 6 Feiertage pro Jahr
• Attraktive Vermittlungsprämie
• Attraktive Fringe Benefits
• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

• Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
  
• Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
• Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen