Commis de salle

Nous recherchons un(e) Commis de Salle, principalement orienté(e) sur le service du petit-déjeuner, pour rejoindre notre équipe Restauration. Bien que le poste soit majoritairement dédié à ce service, nous recherchons une personne polyvalente et flexible, capable d'intervenir sur les différents points de vente selon les besoins de l'activité.

Au cœur de l'expérience client, vous assistez le Chef de Rang afin d'assurer un service fluide, chaleureux et conforme aux standards de qualité de l'établissement. Votre réactivité, votre sens du détail et votre esprit d'équipe contribuent directement à la satisfaction de nos clients.

• Assister le Chef de Rang tout au long du service et appliquer ses consignes.


• Maîtriser la carte Food & Beverage, les allergènes, les standards de service et les procédures de l'établissement.


• Assurer la mise en place des espaces de restauration avant le service et leur remise en état après le service.


• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables pendant le service.


• Assurer le suivi des boissons avec le bar afin de garantir un service fluide.


• Collaborer avec les équipes de cuisine pour assurer le bon envoi et le service des mets.


• Effectuer les livraisons de room service conformément aux standards de l'hôtel.


• Veiller à la satisfaction des clients en apportant un service attentif et personnalisé.


• Informer les superviseurs de toute situation nécessitant leur intervention.


• Favoriser une communication efficace entre les différents services.


• Ranger, nettoyer et réapprovisionner les différents espaces de stockage.


• Veiller à la propreté des espaces de restauration et signaler toute anomalie.


• Contribuer, selon les besoins de l'activité, aux autres services de restauration dans un esprit de polyvalence.

• Première expérience en restauration ou en hôtellerie appréciée.


• Sens aigu du service client et excellente présentation.


• Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.


• Esprit d'équipe et bonne communication.


• Capacité à travailler efficacement dans un environnement rythmé.


• Flexibilité et disponibilité, notamment pour les horaires matinaux, les week-ends et les jours fériés.


• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée.


• Français courant ; l'anglais est un atout majeur.

• Une intégration au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.


• Des opportunités de développement et d'évolution au sein de Marriott International.


• Des tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Marriott.


• Un environnement de travail où l'expérience client, l'esprit d'équipe et la qualité de service sont au cœur de nos priorités.


• Accès fitness pour favoriser le bien-être de nos collaborateurs.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.