Extra de Cuisine Banquet at Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne in Lausanne

Job Description - Extra de Cuisine Banquet

Vos missions quotidiennes

Assurer la mise en place des produits nécessaires à l’élaboration de recettes de base
Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de votre Chef de cuisine
Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc.)
Dresser des mets sur assiette et assurer le service des plats lors d'événements
Entretenir le matériel et les locaux
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Qui êtes-vous ?

Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute
Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement
Travailler debout ne vous fait pas peur
Vous savez que les doubles shifts ne vous font pas peur
Vous êtes un(e) AS des procédures d’hygiène et de sécurité
Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur de la cuisine
Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous ?

L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains

Rejoignez-nous dans un environnement où le luxe n'empêche pas la simplicité !

À propos de nous

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles.

Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe ? Rejoignez nos équipes, vivez des moments de partage en participant à des activités internes tout au long de l'année, évoluer par des formation et bénéficiez de nombreux avantages régionaux !

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Extra de Cuisine Banquet

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Qui êtes-vous ?

Pourquoi nous ?

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