Junior Store Manager

Schnitzery kommt nach Basel – und du bist von Anfang an dabei!

Für unseren neuen Standort in Basel suchen wir einen motivierten Junior Store Manager (m/w/d), der gemeinsam mit uns den Store aufbaut und sich zur Führungskraft weiterentwickeln möchte.

Da unser Standort aktuell noch nicht eröffnet ist, wirst du bereits in der Vorbereitungsphase Teil unseres Teams. Du unterstützt beim Aufbau des Stores, lernst unsere Abläufe kennen und wirkst beim Aufbau des zukünftigen Teams mit.

Um dich optimal auf deine neue Aufgabe vorzubereiten, erhältst du vor der Eröffnung eine ca. dreiwöchige intensive Einarbeitung an einem bestehenden Schnitzery-Standort in Deutschland. Dort lernst du unser Gastronomiekonzept, unsere Standards, Prozesse und das operative Tagesgeschäft kennen.

Nach deiner Einarbeitung wechselst du nach Basel und unterstützt den Store Manager beim erfolgreichen Start und im laufenden Betrieb.

Aufgaben

• Unterstützung beim Aufbau und der Vorbereitung des neuen Standorts
• Unterstützung des Store Managers bei der operativen Führung
• Übernahme der Schichtleitung und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf
• Führung, Motivation und Unterstützung des Teams während der Schicht
• Unterstützung beim Recruiting und bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
• Unterstützung bei Dienst- und Einsatzplanung
• Unterstützung bei Warenbestellungen, Warenannahme und Lagerorganisation
• Durchführung und Unterstützung bei Inventuren
• Kontrolle von Kassen- und Abrechnungsprozessen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Professioneller Umgang mit Gästen, Feedback und Reklamationen
• Unterstützung bei Aktionen und Marketingmaßnahmen
• Übernahme eigener Verantwortungsbereiche
• Vertretung des Store Managers bei dessen Abwesenheit

Qualifikation

• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie
• Erste Erfahrung als Schichtleiter, Teamleiter oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Freude daran, einen neuen Standort mit aufzubauen
• Interesse an Mitarbeiterführung und Entwicklung zur Führungskraft
• Organisationstalent und zuverlässige Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
• Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Hohe Lernbereitschaft und Motivation
• Bereitschaft, selbst aktiv im operativen Geschäft mitzuarbeiten
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutsch und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu Schicht-, Abend- und Wochenendarbeit
• Bereitschaft zu einer ca. dreiwöchigen Einarbeitung an einem Schnitzery-Standort in Deutschland