Küchenchef / Küchenchefin Hotellerie | 80% - 100%

• Organisieren des Betriebs der Gruppe, der Ablauf- und Aufbauorganisation unter Berücksichtigung der Vorgaben des Qualitätsmanagements und weiterer gültigen Regelungen (z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, Kostformen, Schemen)
• Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden und Verantwortung für die Ausbildung der Lernenden
• Operative und aktive Mitarbeit innerhalb des Teams. Präsenz im Tagesgeschäft und periodisch in allen Schichten
• Verantwortung für die Menüplanung, Kalkulation sowie das Bestell- und Inventarwesen
• Freigabe von Bestellungen von Verbrauchsmaterial und Betriebsaufwand im Rahmen des Budgets und der Kostenartenverantwortlichkeit
• Sicherstellen des Inhalts, der Datenpflege und der Funktionstüchtigkeit des IT-Verpflegungsprogramms Sanalogic gemäss Auftrag und den Vorgaben durch die übergeordnete Stelle
• Unterstützung der Abteilungsleitung Gastronomie bei der gesamten Zielerreichung

Was Sie für diese Stelle mitbringen

• Wir erwarten eine Ausbildung im Fachbereich auf Niveau Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis oder Küchenchef/In mit eidg. Diplom
• Empathie und Verständnis für die Bedürfnisse und Anliegen der Mitarbeiter
• Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit der Fähigkeit für unternehmerisches und zielbewusstes Denken und Handeln sowie hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Spürbare Leidenschaft und Begeisterung für Ihre Tätigkeit, gutes Durchsetzungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein und hohe Integrationsfähigkeit

Unser Angebot an Sie

• Ein dynamisches, gut funktionierendes und interprofessionelles Team, welches sich auf Augenhöhe begegnet und kollegial zusammenarbeitet
• Abwechslungsreiche Herausforderungen in einem dynamischen Arbeitsumfeld und Gestaltungsmöglichkeiten, um Ihre Ideen einzubringen
• Moderne und gut ausgebaute Arbeitsplatzinfrastruktur

Ihre Bewerbung

• Eintritt 1. September 2024 oder nach Vereinbarung

Das Spital Linth ist ein mittelgrosses Regionalspital im landschaftlich reizvollen Linthgebiet am oberen Zürichsee. Von Rapperswil-Jona bis zum Walensee bieten wir für mehr als 65'000 Einwohnerinnen und Einwohner die erweiterte Grundversorgung an. Weitere Informationen und Vorteile, die Sie bei uns geniessen: Arbeiten am Spital Linth .

Spital Linth
Gasterstrasse 25
CH-8730 Uznach