HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist.
Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants.
HOTELIS EXECUTIVE ist die Spezialeinheit von HOTELIS, die sich der Auswahl und Evaluation von leitenden Führungskräften und Managern widmet.
Einleitung
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie in Zürich suchen
wir per 01. Juli 2024 eine erfahrene und motivierte Persönlichkeit als:
Sous Chef
(m/w/d)
100 %
Arbeitszeiten:
Montag bis Freitag
mehrheitlich Tagdienst mit möglichen Abendeinsätzen
Hauptaugenmerk bewirten des höheren Kaders
Frühstück und Lunch, am Abend gelegentliche Aperos
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für die gesamte Küchenproduktion
- Aktive Mitarbeit in den Hauptproduktionsküchen
- Gästebetreuung vor Ort
- Schnittstellenfunktion zwischen Service- und Sales Abteilung
- Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation
- Verantwortung über das Einkauf- und Bestellwesen
- Einhalten der HACCP Standards
- diverse administrative Tätigkeiten
- Lieferungen von Produktionsküchen und eigentlichem Betrieb
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung im à la Carte- oder Catering Bereich
- Erfahrung in der Administration und Kalkulation
- Gast- und Serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
- Organisationstalent, muss sehr selbständig arbeiten können und saubere Arbeitsweise verrichten
- Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
- Sprachkenntnisse: Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil
- Einwandfreier Leumund zwingend erforderlich
- Führerschein Kat. B zwingend erforderlich
Wir bieten:
- Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in Zürich
- Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
- flache Hierarchie, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hoher Eigenverantwortung
- #WORKLIFEBALANCE
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag - mehrheitlich Tagdienst mit möglichen Abendeinsätzen
- Jedes Wochenende und alle Feiertage Frei
- Aufgestelltes und hilfsbereites Team
- Sehr gute Pensionskasse
No CV Required
How to get there?
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