Sous-Chef 100%

Company : Eldora Sa

Job Description - Sous-Chef 100%

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Sous-Chef/in 100%

Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 7 Uhr bis 16 Uhr (ohne Zimmerstunde)
Soziale Unternehmenskultur
Gute Pensionskasse
13 Wochen (Schul-)Ferien: 5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt, es ist möglich in anderen Betrieben zu arbeiten während dieser Zeit

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
Mithilfe bei der Produktion von Desserts und Sandwiches
Gelegentlich Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes
Mahlzeitenausgabe und Kommunikation mit den Gäsgten während dem Mittagsservice, gegebenenfalls an der Kasse aushelfen
Mitverantwortlich für den Einkauf und das Bestellwesen sowie für Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP, diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben gehören selbstverständlich mit dazu
Vertretung des Restaurantleiters in seiner Abwesenheit

Abgeschlossene Kochlehre EFZ
Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil
Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
Sehr gute Deutschkenntnisse
Einwandfreier Leumund zwingend erforderlich
Erfahrung in der Administration
Führerschein Kategorie B vorhanden

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.

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