Sous-Chef (alle) - Hiring Fast

We are searching for a creative Sous-Chef (alle) to join our passionate team at Kornhauskeller in Bern Berne
Growing your career as a Full Time Sous-Chef (alle) is an incredible opportunity to develop productive skills.
If you are strong in teamwork, planning and have the right drive for the job, then apply for the position of Sous-Chef (alle) at Kornhauskeller today!

Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – Und Lebensfreude. Sind Werte, die wir leben. Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: Als Gastgeber und Weinbauern. Wir führen italienische Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten. Ein Zusammenspiel unserer 1300 Mitarbeitenden. Aus allen Kontinenten und über 60 Ländern. Einleitung Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen. TLNT1_CH Ihr Tätigkeitsbereich: Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar monatlich aufnehmen Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche Ihr Profil Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb Erfahrung in der Schweizer Küche Diverse Weiterbildungen beispielsweise in der vegetarischen / veganen Küche Fundierte Fach- und Produktkenntnisse Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit Sehr gute Deutschkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil Wir bieten Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz am Berner Kornhausplatz Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Benefits of working as a Sous-Chef (alle) in Bern Berne:

● Excellent benefits
● Opportunities to grow
● Competitive salary