Stv-Betriebsleitung / Chef de Service

Operative Führung von Service, Bar und Terrassenbetrieb

Personalführung und Einsatzplanung im Servicebereich

Gästebetreuung, Beschwerdemanagement und Qualitätssicherung im Front-of-House

Verantwortung für Getränkeeinkauf, Barkarte und Weinsortiment

Umsatz- und Kostenkontrolle Service/Bar

Planung und Durchführung von Events und saisonalen Aktionen

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Arbeitssicherheit, L-GAV)

Enge Zusammenarbeit mit der/dem Küchenchef:in

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachperson EFZ oder vergleichbar; Weiterbildung in Betriebsführung von Vorteil

Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im Servicebereich

Ausgeprägte Gastgeberorientierung und stilsicheres Auftreten

Fundierte Kenntnisse in Getränkekunde, Wein und Craft Beer

Belastbar, flexibel und bereit für unregelmässige Arbeitszeiten

Stilsicheres Deutsch; Englisch, Französisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem Team, das für Bier lebt.

Einblicke in die Braukunst und die Möglichkeit, dein Wissen stetig zu erweitern.

Faire Bezahlung, Mitarbeiterrabatte und Crew-Events.

Die Chance, ein neues Gastronomiekonzept von Grund auf aufzubauen

Arbeitsplatz in der schönsten Bergregion der Schweiz

Starke Marke (Simmentaler Bier)