Technologue en denrées alimentaires

Job Title: Technologue en denrée alimentaire

Lieu : Broc, Suisse
Entité : Nestlé Suisse S.A.
Taux : 100%

Résumé de la position

La fabrique de Broc, appartenant à Nestlé Suisse SA, est le berceau de la fabrication du chocolat Cailler depuis plus d’un siècle. Entre tradition, savoir-faire et innovation, la qualité de nos produits et de nos collaborateurs fait notre force.

Au cœur de la fabrication de nos chocolats, vous pilotez des installations de production et contribuez chaque jour à transformer nos recettes en produits de qualité. Votre expertise a un impact direct sur la qualité, la sécurité, la traçabilité et la performance de nos opérations. Ici, votre savoir-faire compte, vos idées aussi.

Vous évoluez dans un environnement où l’autonomie, l’esprit d’équipe et l’amélioration continue occupent une place essentielle. En collaboration avec les équipes maintenance, qualité et logistique, vous participez activement à la fabrication de produits emblématiques appréciés par des générations de consommateurs.

Une journée dans la vie d’un(e) Technologue en denrées alimentaires

• Peser, préparer et mélanger les matières premières conformément aux recettes définies.


• Conduire votre ligne ou machine de production (réglages, paramétrages, contrôles) selon les standards et le plan de production établis.


• Organiser la production sur votre ligne : prioriser, préparer, lancer, suivre et documenter les ordres de fabrication.


• Consommer et enregistrer en continu les matières (HALB, matières premières, matériel) afin de garantir la traçabilité et la visibilité sur les pertes ; anticiper et escalader en cas de manque.


• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et les standards qualité ; réaliser les contrôles requis et ajuster les paramètres lorsque nécessaire.


• Gérer les ordres de production dans SAP et DMO (enregistrements, annonces de production) en garantissant la fiabilité des données.


• Assurer l'exécution et le suivi des plans de nettoyage conformément aux standards d'hygiène et de sécurité.

Ce qui fera votre réussite

• Titulaire d’un CFC dans le domaine agroalimentaire (par exemple : technologue en denrées alimentaires, confiseur·euse, boulanger·ère, cuisinier·ère ou formation équivalente).


• Expérience dans la conduite d’installations de production, idéalement dans un environnement industriel.


• Intérêt marqué pour les procédés de fabrication et les environnements techniques.


• Disponibilité pour le travail en équipe (2x8 ou 3x8 selon les besoins de production).


• Rigueur dans l’application des standards qualité, hygiène et sécurité.


• Esprit d’équipe, sens des responsabilités et capacité à travailler de manière autonome et organisée.


• Proactivité et volonté de contribuer à l’amélioration continue de votre environnement de travail.

À noter : Le poste implique la manipulation de l'ensemble des matières premières et ingrédients utilisés dans la fabrication de nos produits, y compris lors de la production de spécialités contenant de l'alcool.

Pourquoi rejoindre Cailler à Broc ?

• Participer à la fabrication de l’une des marques les plus emblématiques du chocolat suisse.


• Développer votre expertise au sein d’un environnement industriel riche en savoir-faire.


• Travailler avec des équipes engagées où la qualité, la sécurité et la collaboration sont au cœur des priorités.


• Évoluer dans une culture qui valorise l’autonomie, l’apprentissage et la prise d’initiative.


• Bénéficier des opportunités de développement et de mobilité offertes par le groupe Nestlé.

Chez Nestlé, nous voulons contribuer à façonner un monde meilleur et plus sain ainsi qu’à inciter les gens à vivre plus sainement tout en ayant un impact à une échelle et à un rythme qui font la différence. Pour ce faire, nous favorisons un environnement de travail diversifié, inclusif, convivial et collaboratif, qui encourage le développement des talents, accueille l’innovation et permet à chacun de donner le meilleur de lui-même.

Nous recherchons des collaborateurs engagés, respectueux et inspirants, qui ont à cœur de contribuer à la qualité de nos produits et à la réussite de nos équipes.

Be a force for good. Rejoignez Nestlé et découvrez nos opportunités sur notre site Carrières.