Cocinero de Línea, Preparador de Alimentos

¡Gracias por su interés en formar parte de una de las franquicias de más rápido crecimiento en los Estados Unidos: Walk-On’s Sports Bistreaux! Cada puesto, desde la recepción hasta el corazón de la cocina, es fundamental para nuestra cultura ganadora.

En Walk-On’s disfrutará del ambiente perfecto de un día de juego, combinado con el auténtico sabor de Luisiana que siempre invita a volver. Nuestra pasión por la excelente comida y la diversión se refleja todos los días, ¡y necesitamos personas como usted para ayudarnos a ganar campeonatos! En Walk-On’s valoramos el trabajo en equipo y creemos que el éxito se logra jugando por el nombre que llevamos al frente, no por el que llevamos en la espalda.

Actualmente estamos buscando Cocineros de Línea dedicados, enérgicos y con una actitud excepcional. Los candidatos ideales deben ser capaces de realizar múltiples tareas en un entorno de trabajo dinámico y de alto volumen, manteniendo siempre relaciones de trabajo cordiales y profesionales con sus compañeros de equipo, supervisores y nuestros invitados.

Responsabilidades y Deberes Requeridos:

• Llegar puntualmente a cada turno, bien presentado(a) y con el uniforme limpio y completo.
• Mantener siempre una actitud positiva y estar dispuesto(a) a ayudar donde sea necesario.
• Cumplir con todas las normas de seguridad, saneamiento e instrucciones para empleados de Walk-On’s.
• Seguir la hoja diaria de preparación y completar todas las tareas asignadas.
• Preparar las cubetas de sanitizante y mantener el área de trabajo limpia durante todo el turno.
• Seguir los procedimientos de rotación de alimentos y saber fechar y etiquetar correctamente todos los productos, tanto preparados como sin preparar.
• Seguir estrictamente las recetas y procedimientos de Walk-On’s al preparar cualquier alimento.
• Practicar el método de "limpiar mientras trabaja" para evitar la contaminación cruzada.
• Ayudar a completar la lista diaria de verificación de la línea para asegurar que la estación esté lista para el servicio.
• Ser capaz de realizar las responsabilidades del puesto sin supervisión constante.
• Utilizar una báscula para servir las porciones correctas.
• Calibrar termómetros para alimentos y básculas para garantizar resultados precisos.
• Cumplir con todas las normas HACCP para el calentamiento y enfriamiento seguro de los alimentos.
• Ayudar a recibir, descargar, fechar, rotar y almacenar correctamente todos los productos entregados.
• Colaborar con otros miembros del equipo para completar las tareas durante el turno.
• Sacar la basura y el cartón de la cocina y depositarlos en los recipientes designados en la parte trasera del restaurante.
• Contar con un medio de transporte confiable para llegar al trabajo y regresar a casa.
• Cumplir con los requisitos del uniforme establecidos por Walk-On’s.

Requisitos Físicos para este Puesto

• Permanecer de pie de forma continua (hasta 10 horas o más), agacharse y levantar o cargar objetos de hasta 60 libras.
• Trabajar en un ambiente con exposición a altas temperaturas (hasta 1,000 °F o más).
• Ser capaz de leer recetas, hojas de preparación y tablas en inglés; comprender cómo medir ingredientes tanto por peso como por volumen; y utilizar básculas de onzas y libras para realizar mediciones precisas.
• Poder operar una rebanadora para cortar carnes, quesos y vegetales (debe tener al menos 18 años de edad para operar la rebanadora).
• Poder escuchar y responder en inglés a las indicaciones y llamados realizados en la cocina.
• Ser capaz de operar de manera segura y competente las freidoras, la parrilla de carbón, la plancha, la rebanadora y cualquier otro equipo de la cocina (BOH), además de preparar todos los alimentos de forma precisa y oportuna conforme se reciben las órdenes.

Cualidades que Buscamos

• Personalidad ganadora.
• Actitud positiva y constante.
• Espíritu de trabajo en equipo.

Clasificación del Puesto

El puesto para el que está siendo considerado(a) es de tiempo parcial (part-time) y, para efectos de la ley federal de reforma del sistema de salud, cumple con los estándares federales aplicables. Conforme a dichos estándares, un puesto se considera de tiempo parcial cuando un empleado trabaja, en promedio, 29 horas o menos por semana.

Este promedio no se calcula semana por semana. En su lugar, se utiliza un período de medición (también conocido como look-back period) para determinar el promedio de horas trabajadas por semana.

Las horas de trabajo pueden variar según las necesidades del negocio y la programación de horarios. El hecho de que, ocasionalmente, usted trabaje más horas no significa que el puesto deje de ser de tiempo parcial, ni que se convierta en un puesto de tiempo completo para efectos de beneficios u otros propósitos. Las variaciones en el horario forman parte de este puesto y es posible que, durante ciertos períodos, trabaje más de 30 horas por semana durante un tiempo prolongado.

Cualquier cambio a un puesto de tiempo completo (full-time) será comunicado mediante un aviso formal por parte de la empresa. En ausencia de dicha notificación, el puesto continuará siendo considerado de tiempo parcial.

La ley federal exige que los empleadores midan las horas trabajadas por sus empleados para determinar una posible elegibilidad futura para el plan de seguro médico. Por lo tanto, si es contratado(a), registraremos todas las horas trabajadas durante un período de 12 meses, comenzando el primer día del primer mes siguiente a su fecha de contratación.

Si, al finalizar ese período de 12 meses, se determina que usted reúne los requisitos de elegibilidad, se le ofrecerá cobertura del plan de salud para los siguientes 12 meses. La cobertura nunca se ofrece de manera retroactiva.