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Gerente

salary Salary :

$60,000 monthly

icon building Company : Pollo Campero
icon briefcase Job Type : Full Time

Number of Applicants

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Job Description - Gerente






Descripción General






El gerente general dirige el restaurante para garantizar un alto rendimiento centrado en el cliente y una operación ágil que promueva la lealtad del cliente. Representa a Campero como rostro local de la marca. Responsable de los entresijos del funcionamiento de un restaurante campero de éxito.









Responsabilidades






  • Establecer objetivos y metas para las operaciones y supervisar las operaciones de los turnos diarios
  • Procura la implementación de las mejores prácticas en cuanto a la operación
  • Modela la Pasión por el Servicio, estableciendo una dinámica de interacción con los clientes y empleados del restaurante
  • Atiende y resuelve los problemas que aparecen en el restaurante operación
  • Se involucra en la capacitación operativa y técnica de los empleados
  • Proporciona retroalimentación oportuna sobre el desempeño y garantiza que el equipo se esté desarrollando según el plan, asegurando que el personal entrante cumpla con la política de la empresa
  • Mantiene los estándares de seguridad y calidad de los alimentos
  • Verifica la satisfacción del cliente/Maneja las quejas de los clientes, interactuar con los invitados para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio
  • Organiza horarios, realiza un seguimiento de las horas de los empleados y registra los datos de nómina
  • Realiza pedidos de los proveedores
  • Gestiona las pérdidas y ganancias
  • Garantiza que todos los retiros de efectivo al final del día se completen correctamente
  • Coordina el frente diario y operaciones internas del restaurante
  • Controla los costos operativos e identifica formas de eficiencia operativa
  • Coordina el reclutamiento, la selección y la incorporación para mantener un equipo completo en el restaurante
  • Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina, vajilla y utensilios.
  • Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.  








Comportamientos Esperados






  • Actitud amigable y acogedora / Modelo de orientación al cliente para otros empleados
  • Debe tener excelentes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
  • Líder de equipo enérgico: inspira y empodera al equipo y trabaja constantemente para lograr un entorno atractivo
  • Promueve una cultura de excelencia operativa y pasión por Servicio
  • Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva
  • Sentido de urgencia
  • Atención a los detalles
  • Ayuda proactivamente donde más se necesita en el restaurante  








Posted Salary Range






Up to USD $60,000.00/Hr.




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