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Supervisor Food & Beverage Sector 66

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Job Description - Supervisor Food & Beverage Sector 66




Objetivos del Puesto:


Nuestros líderes de turno equilibran al brindar un servicio de excelencia a nuestros clientes, entienden la importancia de brindar gran energía a los equipos de las barras, ser amables y rápidos para nuestros clientes, mientras se enfocan en las operaciones de las barras.

Grado Académico requerido 

  • Certificaciones o grado técnico como mixólogo. 

  • Mayor de 18 años.



Experiencia
  • Mínimo de 2 a 3 años en puesto como supervisor o similar.


Requisitos Mínimos  

  • Bilingüe (inglés-español) preferiblemente. 

  • Motivado(a), Creativo(a), orientado a servicio al cliente 

  • Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido 

  • Destrezas básicas de matemáticas 

  • Capacidad para trabajar bajo presión con mínima supervisión 

  • Disponibilidad para trabajar cualquier horario, fines de semana, horarios alternos y días festivos



 Funciones del Puesto 

  • Compromiso de incluir, hacer crecer y celebrar a cada miembro del equipo y exhibe constantemente los valores de la marca.

  • Se comunica de manera efectiva e involucra al equipo en la operación del restaurante 

  • Empodera al equipo a través de “SI YO PUEDO”. 

  •  Crea una gran energía en la barra y prepara al equipo para el éxito. 

  • Entrena, reconoce y motiva al equipo. 

  • Demuestra compromiso con los objetivos e inspira a otros a lograr un desempeño excelente. 

  • Es el modelo para seguir en el cumplimiento de las tareas del turno. 

  • Tiene la capacidad, destrezas y habilidad para cubrir puestos como: Bartender, mesero, runner entre otros. 

  • Se capacita para poder ejercer cualquiera de los puestos y asistir al Gerente en las operaciones de la barra. 

  • Realizar adiestramientos y luego evaluar sus habilidades y conocimientos cada 6 meses. 

  • Ayuda a mantener el equilibrio entre brindar una experiencia de alta calidad a los empleados, clientes y alcanzar los objetivos financieros. 

  • Ayuda al Gerente a ejecutar los sistemas operativos. 

  •  Utiliza herramientas y rutinas de turno para garantizar que se cumplan los estándares de calidad, servicio y limpieza. ·    Garantiza la precisión del inventario, el seguimiento de órdenes de compra y cualquier otra función que le asigne el gerente. 

  • Responsable de confirmar que se cumplan con los procesos de cuadre y cierre del restaurante.

  • Crear horarios efectivos para los empleados 

  • Reprogramación de tareas para cubrir a los empleados ausentes. 

  • Supervisan las entregas de suministros, organizan actividades y ofertas especiales que atraigan a más invitados. ·        Solucionar problemas, contratar, educar y asesorar a todos los miembros del equipo de acuerdo con las políticas y procedimientos. 

  • Velar reparaciones y mantenimientos del área de trabajo.   



 Funciones adicionales del puesto. 

  •  Participar en capacitaciones o adiestramientos. 

  • Asistir a reuniones cuando se le solicite

 Supervisión y Evaluación  
  •  El Gerente y/o asistente de la barra evaluará y supervisará al shift leader, con el propósito de que el(la) mismo cumpla a cabalidad con sus funciones y responsabilidades.  


Habilidades Generales



  • Pensador creativo e innovador.

  • Destrezas de liderazgo.

  • Excelentes habilidades de comunicación.

  • Habilidades básicas en manejo de dinero, manejo y conservación de alimentos,

  • Compromiso con el servicio al cliente (interno y externo).

  • Capacidad para realizar múltiples tareas y orientado (a) a resultados.


Capacidad Física



  • Debe poder levantar hasta 50 libras de fuerza con frecuencia para mover objetos.

  • Capacidad para transportar productos/cajas y artículos diversos que no pesen más de 50 libras

  • Capacidad para arrodillarse y seguir los procedimientos de levantamiento adecuados.

  • Levantamientos consistentes para preparación de productos, almacenamiento e inventario.








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