Der weltweite Food-Service- und Restaurantmarkt wird auf ungefähr geschätzt $2,52 Billionen. Ohne die Hilfe qualifizierter Restaurantmanager wäre es nicht möglich, dass die Branche so groß wird wie sie ist.
Müssen Sie einen neuen Manager für Ihr Restaurant einstellen? Wenn ja, müssen Sie eine detaillierte und überzeugende Stellenbeschreibung verfassen, um Arbeitssuchende für eine Arbeit bei Ihnen zu interessieren.
Entdecken Sie vier beeindruckende Beispiele für Stellenbeschreibungen von Restaurantmanagern unten. Außerdem finden Sie Antworten auf Fragen wie „Welche Aufgaben und Verantwortlichkeiten hat ein Restaurantleiter?“ und „Wie schreibt man eine gute Stellenbeschreibung?“
Was sind die Pflichten und Verantwortlichkeiten eines Restaurantmanagers?
Beginnen wir mit einer Diskussion darüber, was der Job eines Restaurantmanagers mit sich bringt. Im Folgenden sind einige der Aufgaben aufgeführt, die Restaurantmanager typischerweise ausführen:
- Koordinieren Sie die täglichen Abläufe im Restaurantmanagement, einschließlich der Zubereitung von Speisen, der Einsatzplanung von Kellnern und Küchenpersonal und sorgen Sie dafür, dass das Restaurant jederzeit sauber und ordentlich ist
- Bieten Sie einen außergewöhnlichen Speisen- und Getränkeservice
- Maximieren Sie die Kundenzufriedenheit, indem Sie effizient und professionell auf Kundenbeschwerden reagieren
- Unterstützen Sie bei Vorstellungsgesprächen und der Einstellung neuer Restaurantmitarbeiter
- Disziplinierung und Entlassung von Restaurantmitarbeitern bei Bedarf
Um sich für diese Position zu qualifizieren, muss ein guter Kandidat über die folgenden Fähigkeiten als Restaurantmanager verfügen:
- Kenntnisse im Bereich Lebensmittel und Getränke (F&B), einschließlich der Fähigkeit, sich Gerichte und deren Zutaten zu merken und abzurufen, um Kunden und Kellner zu informieren
- Kenntnisse in Restaurantverwaltungssoftware (OpenTable, PeachWorks usw.)
- Führungskompetenz
- Motivationsfähigkeiten
- Kommunikationsfähigkeit
- Fähigkeiten im Finanzmanagement
- Organisatorische Fähigkeiten
- Die Fähigkeit zum Multitasking
Idealerweise verfügt der beste Kandidat auch über Berufserfahrung in der Gastronomie.
Ein Bachelor-Abschluss oder höher in einem Bereich wie Betriebswirtschaft, Hotelmanagement oder Kochausbildung ist ein schöner Bonus. Allerdings haben viele erfolgreiche Manager keinen Hochschulabschluss.
Wie viel verdient ein Restaurantmanager?
Wenn Sie nach diesen Fähigkeiten und diesem Maß an Erfahrung fragen, müssen Sie auch sicherstellen, dass Sie Ihren zukünftigen Restaurantmanager fair bezahlen.
Das durchschnittliche Gehalt eines Restaurantmanagers in den Vereinigten Staaten beträgt $46.980 pro Jahr. Einstiegspositionen beginnen bei $35.235 pro Jahr, während Führungspositionen $54.027 pro Jahr oder mehr erreichen können.
Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, was Sie Ihrem Restaurantleiter bezahlen möchten, die Lebenshaltungskosten in Ihrer Gegend und das Gehalt anderer Manager in Restaurants der Konkurrenz. Durch die Überprüfung dieser Zahlen können Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Vorgesetzten gut bezahlen (ein gutes Gehalt zieht oft mehr talentierte Mitarbeiter an).
Was sind die besten Beispiele für Stellenbeschreibungen für Restaurantmanager?
Nachdem Sie nun einige Grundlagen der Position verstanden haben, wollen wir uns mit einigen konkreten Beispielen für die Stellenbeschreibung eines Restaurantmanagers befassen.
Was sollten Sie in Ihre Stellenanzeige schreiben? Hier sind vier Beispiele, die Sie als Referenzpunkte bei der Ausarbeitung einer Stellenbeschreibung für Ihr Restaurant verwenden können:
Beispiel 1
Titel: Einstellung eines Restaurantleiters
Jobübersicht
Unser unterhaltsames Fast-Casual-Restaurant [Name des Restaurants] stellt einen Restaurantmanager ein, der den täglichen Betrieb überwacht und verwaltet.
Wenn Sie ausgewählt werden, sind Sie für Aufsichtsaufgaben verantwortlich, darunter die Einstellung und Schulung von Personal und die Überwachung von Zeitplänen sowie die Überwachung der Lebensmittelzubereitung, die Verwaltung des Lagerbestands und die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
Verantwortlichkeiten des Restaurantmanagers
- Stellen Sie Restaurantpersonal ein und schulen Sie es
- Planen und überwachen Sie Personalpläne
- Führen Sie Leistungsbewertungen durch
- Umgang mit Disziplin und Kündigung von Mitarbeitern
- Überwachen Sie die Essenszubereitung
- Sorgen Sie für die Zufriedenheit Ihrer Kunden in allen Aspekten des kulinarischen Erlebnisses
- Behandeln Sie Kundenbeschwerden und lösen Sie Probleme
- Stellen Sie sicher, dass die staatlichen Vorschriften für alkoholische Getränke eingehalten werden
- Schätzen Sie die Kosten für Speisen und Getränke
- Verwalten Sie den Lagerbestand und kaufen Sie Lebensmittel/Vorräte
- Führen Sie tägliche Inspektionen des Restaurants und der Ausrüstung durch
- Arbeiten Sie mit Köchen zusammen, um Menüs zu entwickeln
- Führen Sie Verkaufsunterlagen
- Bereiten Sie Betriebsberichte vor und übermitteln Sie diese
Benötigte Fähigkeiten
- Aufsichts- und Führungskompetenzen.
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fertigkeiten
- Ausgezeichnete Zeitmanagementfähigkeiten.
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Aufmerksamkeit fürs Detail.
- Vertrautheit mit Lebensmittelhandhabung und Sicherheitsrichtlinien
- Sicherer Umgang mit der Microsoft Office Suite
- Kann sich schnell in allen Teilen des Restaurants zurechtfinden
- Kann längere Zeit sitzen und am Computer arbeiten
- Kann bis zu 25 Pfund heben
Ausbildung und Erfahrung
- Abitur oder gleichwertiger Abschluss erforderlich
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie erforderlich
- Vorherige Management- oder Führungserfahrung ist wünschenswert
Beispiel 2
Titel: Einstellung eines Restaurantleiters
Jobübersicht
Unser unterhaltsames Fast-Casual-Restaurant [Name des Restaurants] stellt einen Restaurantmanager ein, der den täglichen Betrieb überwacht und verwaltet.
Wenn Sie ausgewählt werden, sind Sie für Aufsichtsaufgaben verantwortlich, darunter die Einstellung und Schulung von Personal und die Überwachung von Zeitplänen sowie die Überwachung der Lebensmittelzubereitung, die Verwaltung des Lagerbestands und die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
Verantwortlichkeiten des Restaurantmanagers
- Stellen Sie Restaurantpersonal ein und schulen Sie es
- Planen und überwachen Sie Personalpläne
- Führen Sie Leistungsbewertungen durch
- Umgang mit Disziplin und Kündigung von Mitarbeitern
- Überwachen Sie die Essenszubereitung
- Sorgen Sie für die Zufriedenheit Ihrer Kunden in allen Aspekten des kulinarischen Erlebnisses
- Behandeln Sie Kundenbeschwerden und lösen Sie Probleme
- Stellen Sie sicher, dass die staatlichen Vorschriften für alkoholische Getränke eingehalten werden
- Schätzen Sie die Kosten für Speisen und Getränke
- Verwalten Sie den Lagerbestand und kaufen Sie Lebensmittel/Vorräte
- Führen Sie tägliche Inspektionen des Restaurants und der Ausrüstung durch
- Arbeiten Sie mit Köchen zusammen, um Menüs zu entwickeln
- Führen Sie Verkaufsunterlagen
- Bereiten Sie Betriebsberichte vor und übermitteln Sie diese
Benötigte Fähigkeiten
- Aufsichts- und Führungskompetenzen.
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fertigkeiten
- Ausgezeichnete Zeitmanagementfähigkeiten.
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Aufmerksamkeit fürs Detail.
- Vertrautheit mit Lebensmittelhandhabung und Sicherheitsrichtlinien
- Sicherer Umgang mit der Microsoft Office Suite
- Kann sich schnell in allen Teilen des Restaurants zurechtfinden
- Kann längere Zeit sitzen und am Computer arbeiten
- Kann bis zu 25 Pfund heben
Ausbildung und Erfahrung
- Abitur oder gleichwertiger Abschluss erforderlich
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie erforderlich
- Vorherige Management- oder Führungserfahrung ist wünschenswert
Beispiel 3
Titel: Position als Restaurantmanager
Jobübersicht
Bei [Restaurant] ist es uns ein Anliegen, herausragende kulinarische Erlebnisse zu bieten – und wir suchen einen erfahrenen Restaurantmanager, der den täglichen Betrieb überwacht und uns dabei hilft, diese Erlebnisse weiterhin zu bieten.
Als Restaurantleiter sind Sie für die Schulung und Einstellung von Mitarbeitern, die Aufrechterhaltung hoher Lebensmittelstandards und die Unterstützung des Restaurants bei der Entwicklung eines positiven Markenimages verantwortlich.
Verantwortlichkeiten
- Verwalten und aufrechterhalten Sie einen reibungslosen Restaurantbetrieb
- Beaufsichtigung des Küchen- und Kellnerpersonals
- Verfassen Sie regelmäßig Budgetberichte über Einnahmen und Kosten
- Kommunizieren Sie mit Gästen und gehen Sie bei Bedarf auf Probleme/Beschwerden ein
- Organisieren und inventarisieren Sie Restaurantbedarf
- Führen Sie wöchentliche und monatliche Personalabrechnungen
Erforderliche Fähigkeiten und Qualifikationen
- Vorherige Berufserfahrung im Restaurantbereich
- Starke Kundendienstfähigkeiten
- Kenntnisse im Finanzmanagement
- Kenntnisse in Restaurantmanagementsoftware
- Fähigkeit, sich die Speisekarte des [Restaurants] zu merken und zu erklären
Bevorzugte Qualifikationen
- Verbale Kommunikationsfähigkeiten
- Organisatorische Fähigkeiten
- Fähigkeit, über längere Zeiträume zu stehen und zu gehen
- Aufmerksamkeit fürs Detail
- Kritisches Denken und Fähigkeiten zur Problemlösung
- Kenntnis der neuesten Lebensmittel- und Getränketrends
Beispiel 4
[Restaurant] ist ein neues, modernes mexikanisches Restaurant in [Standort]. Wir sind bestrebt, jedem Gast ein einzigartiges Erlebnis zu bieten und ihm das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein.
Um unser Ziel zu erreichen, stellen wir derzeit einen Restaurantmanager ein.
In dieser Rolle unterstützen Sie bei allen Front-of-House- und Back-of-House-Management-, Betriebs- und Verwaltungsaufgaben. Um in dieser Position erfolgreich zu sein, müssen Sie Eigeninitiative zeigen, eine hervorragende Führungspersönlichkeit sein und Freude daran haben, herausragende Kundenerlebnisse zu schaffen.
Verantwortlichkeiten
- Verwalten und motivieren Sie Schichtleiter und andere Mitglieder des Restaurantteams
- Erledigen Sie die Terminplanung für alle Teammitglieder
- Stellen Sie sicher, dass alle Positionen im Restaurant korrekt und gemäß unseren hohen Standards für Qualität, Kundenservice, Teamarbeit, Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit ausgeführt werden.
- Implementieren Sie Programme und Verfahren zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
- Helfen Sie bei der Menüentwicklung
Anforderungen und Fähigkeiten
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Genehmigung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten
- Beherrscht grundlegende Computerprogramme wie E-Mail und Bestell-/POS-Systeme
- Organisations- und Verwaltungsfähigkeiten
- Möglichkeit, sich problemlos im gesamten Restaurant zu bewegen.
- Fähigkeit, unter Druck und unter häufig wechselnden Bedingungen zu arbeiten
- Fähigkeit, gelegentlich und ohne Vorankündigung Überstunden zu machen
- Fähigkeit zur Ausführung mäßig anstrengender körperlicher Arbeit
- In der Lage sein, verschiedene Arten von Restaurantgeräten zu verwenden
Auftragstyp: Vollzeit
Zahlen: $40.000-$50.000 pro Jahr
Wie schreibt man eine gute Stellenbeschreibung?
Nutzen Sie die oben genannten Informationen, einschließlich der Einzelheiten zu den erforderlichen Fähigkeiten als Restaurantmanager und dem durchschnittlichen Gehalt als Restaurantmanager, um mit dem Verfassen einer Stellenbeschreibung für die Stelle in Ihrem Unternehmen zu beginnen.
Wenn Sie weitere Hilfe bei der Zusammenstellung einer überzeugenden Anzeige benötigen, sollten Sie die folgenden zusätzlichen Tipps beachten:
Teilen Sie Details über das Unternehmen
Das ergab eine länderübergreifende Umfrage unter über 5.000 Arbeitnehmern 77 Prozent von ihnen würden die Unternehmenskultur berücksichtigen, bevor sie sich entscheiden, für ein bestimmtes Unternehmen zu arbeiten.
Wenn Sie eine Stellenbeschreibung für einen Restaurantmanager für die Sammlung von Lebensläufen verfassen, stellen Sie sicher, dass Sie einige Informationen über Ihr Unternehmen, seine Werte, das Arbeitsumfeld usw. angeben. Auf diese Weise wissen die Leute bereits vor der Bewerbung, worauf sie sich möglicherweise einlassen, was hilfreich sein kann Sie finden schneller eine bessere Passform.
Heben Sie die wichtigsten Faktoren hervor
Fügen Sie zu Beginn der Stellenbeschreibung eine kurze Zusammenfassung ein, die die wichtigsten Aspekte der Stelle hervorhebt. In diesem Teil können Sie Details zur Unternehmenskultur/-werte hinzufügen oder die Hauptaufgaben besprechen, die der Restaurantmanager am häufigsten wahrnimmt.
Stellen Sie sicher, dass die relevantesten Informationen oben in der Beschreibung stehen. So hat der Bewerber, selbst wenn er den Rest der Anzeige überfliegt, zumindest die wichtigsten Details mitbekommen.
Verwenden Sie eine inklusive Sprache
Fügen Sie zu Beginn der Stellenbeschreibung eine kurze Zusammenfassung ein, die die wichtigsten Aspekte der Stelle hervorhebt. In diesem Teil können Sie Details zur Unternehmenskultur/-werte hinzufügen oder die Hauptaufgaben besprechen, die der Restaurantmanager am häufigsten wahrnimmt.
Stellen Sie sicher, dass die relevantesten Informationen oben in der Beschreibung stehen. So hat der Bewerber, selbst wenn er den Rest der Anzeige überfliegt, zumindest die wichtigsten Details mitbekommen.
Konzentrieren Sie sich auf wesentliche Anforderungen
Es kann verlockend sein, eine umfangreiche Liste von Stellenanforderungen oder wesentlichen Verantwortlichkeiten aufzunehmen. Bedenken Sie jedoch, dass dies Arbeitssuchende überfordern und von einer Bewerbung abhalten kann (was bedeutet, dass es länger dauert, bis Sie die Stelle besetzen).
Konzentrieren Sie sich beim Schreiben dieser Listen auf die Verantwortlichkeiten, Anforderungen und Fähigkeiten, die für Sie am wichtigsten sind. Sie können andere ganz ausschließen oder zwei separate Listen erstellen, eine für erforderliche Fähigkeiten, Erfahrungen usw. und eine für diejenigen, die lediglich bevorzugt werden.
Denken Sie über Suchmaschinenoptimierung nach
Heutzutage beginnen viele Jobsuchen mit einer Online-Suche nach Begriffen wie „Job als Restaurantmanager“ oder „Unternehmen stellt Restaurantmanager ein“.
Die Aufnahme dieser Begriffe in Ihre Stellenanzeige, insbesondere in den Titel, kann dazu beitragen, dass Ihr Eintrag in den Suchmaschinenergebnissen angezeigt wird. Wenn Ihre Anzeige ganz oben auf diesen Ergebnisseiten erscheint, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass Nutzer Ihre Anzeige finden und darauf reagieren.
Komm auf den Punkt
Zu guter Letzt sollten Sie beim Verfassen einer Stellenbeschreibung für einen Restaurantmanager für die Zusammenfassung Ihres Lebenslaufs Ihr Bestes tun, um direkt auf den Punkt zu kommen.
Vermeiden Sie zu blumige Sprache und lange Sätze. Halten Sie die Dinge so kurz und bündig wie möglich. Je länger und schwieriger Ihre Beschreibung ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Leute sie lesen und sich bewerben.
Denken Sie daran, dass die Zeit von Arbeitssuchenden wertvoll ist, und zwingen Sie sie nicht dazu, zusätzliche Arbeit zu leisten, um zu entscheiden, ob sie sich für eine Stelle in Ihrem Restaurant bewerben möchten.
Bitten Sie jemanden, Korrektur zu lesen
Wenn Sie als Restaurantbesitzer ernst genommen werden wollen, müssen Sie darauf achten, dass Ihre Stellenanzeige frei von Grammatik- und Rechtschreibfehlern ist.
Die qualifiziertesten Restaurantmanager könnten davor zurückschrecken, mit jemandem zusammenzuarbeiten, der sich offenbar nicht für das Korrekturlesen interessiert oder grundlegende Grammatikregeln nicht versteht.
Befolgen Sie noch heute diese Beispiele für Stellenbeschreibungen für Restaurantmanager
Nachdem Sie diese Beispiele für Stellenbeschreibungen für Restaurantmanager durchgelesen haben, hoffen wir, dass Sie sich sicherer fühlen, dass Sie eine wirkungsvolle Stellenanzeige für die Eröffnung Ihres Restaurants verfassen können. Befolgen Sie die oben genannten Richtlinien, und es wird Ihnen viel leichter fallen, Spitzenkandidaten zu rekrutieren.
Benötigen Sie weitere Hilfe beim Einstellungsprozess? Dann ist die Rekrutierungsplattform von GrabJobs ein hervorragendes Tool. Es optimiert alle Aspekte der Einstellung, von der Veröffentlichung von Stellenanzeigen bis zur Planung von Vorstellungsgesprächen, und hilft Ihnen, mit qualifizierten Kandidaten in Kontakt zu treten und offene Stellen schnell zu besetzen.
