El mercado mundial de servicios de alimentación y restaurantes está valorado en aproximadamente $2,52 billones. No sería posible que la industria fuera tan grande sin la ayuda de gerentes de restaurantes capacitados.
¿Necesitas contratar un nuevo gerente para tu restaurante? Si es así, debe redactar una descripción detallada y convincente del puesto para que los solicitantes de empleo se interesen en trabajar para usted.
Descubre cuatro impresionantes ejemplos de descripción del puesto de gerente de restaurante abajo. También encontrará respuestas a preguntas como "¿Cuáles son los deberes y responsabilidades del gerente de un restaurante?" y "¿Cómo se escribe una buena descripción de trabajo?"
¿Cuáles son los deberes y responsabilidades del gerente de un restaurante?
Comencemos con una discusión de lo que implica el trabajo de gerente de restaurante. Las siguientes son algunas de las tareas que suelen realizar los gerentes de restaurantes:
- Coordinar las operaciones diarias de administración del restaurante, incluida la preparación de alimentos, la programación de los camareros y el personal de cocina, y garantizar que el restaurante esté limpio y ordenado en todo momento.
- Ofrecer un servicio excepcional de alimentos y bebidas.
- Maximizar la satisfacción del cliente respondiendo a las quejas de los clientes de manera eficiente y profesional.
- Ayudar a entrevistar y contratar nuevos empleados de restaurantes.
- Disciplinar y despedir a los empleados del restaurante cuando sea necesario.
Para calificar para este puesto, un buen candidato deberá poseer las siguientes habilidades de gerente de restaurante:
- Conocimiento de alimentos y bebidas (A&B), incluida la capacidad de recordar y recordar platos y sus ingredientes para informar a los clientes y al personal de servicio.
- Conocimientos de software de gestión de restaurantes (OpenTable, PeachWorks, etc.)
- Habilidades de liderazgo
- Habilidades motivacionales
- Habilidades de comunicación
- Habilidades de gestión financiera.
- Habilidades organizativas
- La capacidad de realizar múltiples tareas
Idealmente, el mejor candidato también tendrá experiencia previa trabajando en la industria de servicios de alimentos y restaurantes.
Una buena ventaja es tener una licenciatura o un título superior en un campo como administración de empresas, gestión hotelera o educación culinaria. Sin embargo, muchos directivos eficaces no tienen títulos universitarios.
¿Cuánto gana el gerente de un restaurante?
Cuando solicita estas habilidades y este nivel de experiencia, también debe asegurarse de pagarle de manera justa a su futuro gerente de restaurante.
El salario promedio de un gerente de restaurante en los Estados Unidos es $46,980 por año. Los puestos de nivel inicial comienzan en $35,235 por año, mientras que los puestos senior pueden alcanzar $54,027 por año o más.
Al decidir cuánto pagarle al gerente de su restaurante, considere el costo de vida en su área y lo que ganan otros gerentes de restaurantes de la competencia. Verificar estos números le ayudará a asegurarse de que le está pagando bien a su gerente (un buen salario a menudo atraerá a personas más talentosas).
¿Cuáles son los mejores ejemplos de descripción de puesto de gerente de restaurante?
Ahora que comprende algunos conceptos básicos del puesto, veamos algunos ejemplos específicos de descripción del puesto de gerente de restaurante.
¿Qué deberías escribir en tu anuncio de trabajo? Aquí hay cuatro ejemplos que puede utilizar como puntos de referencia al redactar una descripción de trabajo para su restaurante:
Ejemplo 1
Título: Contratación de gerente de restaurante
Resumen de trabajo
Nuestro divertido restaurante informal de comida rápida, [Nombre del restaurante], está contratando un gerente de restaurante para supervisar y administrar las operaciones diarias.
Si es seleccionado, será responsable de las tareas de supervisión, incluida la contratación y capacitación del personal y la supervisión de los horarios, además de supervisar la preparación de alimentos, administrar el inventario y garantizar la satisfacción del cliente.
Responsabilidades del gerente de restaurante
- Contratar y formar personal de restaurante
- Planificar y supervisar los horarios del personal.
- Realizar evaluaciones de desempeño.
- Manejar la disciplina y el despido de empleados.
- Supervisar la preparación de alimentos.
- Garantizar la satisfacción del cliente en todos los aspectos de la experiencia gastronómica.
- Manejar las quejas de los clientes y resolver problemas.
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones estatales sobre bebidas alcohólicas.
- Estimar los costos de alimentos y bebidas.
- Gestionar el inventario y comprar alimentos/suministros.
- Realizar inspecciones diarias del restaurante y el equipo.
- Colaborar con chefs para desarrollar menús.
- Mantener registros de ventas
- Preparar y presentar informes de operaciones.
Habilidades requeridas
- Habilidades de supervisión y liderazgo.
- Excelentes habilidades interpersonales
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Excelentes habilidades organizativas.
- Atención a los detalles.
- Familiaridad con la manipulación de alimentos y las pautas de seguridad.
- Competente con Microsoft Office Suite
- Capaz de navegar rápidamente por todas las partes del restaurante.
- Capaz de sentarse durante períodos prolongados y trabajar en una computadora.
- Capaz de levantar hasta 25 libras.
Educación y experiencia
- Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido
- Se requieren al menos 5 años de experiencia previa en restaurante.
- Se prefiere experiencia previa en gestión o liderazgo.
Ejemplo 2
Título: Contratación de gerente de restaurante
Resumen de trabajo
Nuestro divertido restaurante informal de comida rápida, [Nombre del restaurante], está contratando un gerente de restaurante para supervisar y administrar las operaciones diarias.
Si es seleccionado, será responsable de las tareas de supervisión, incluida la contratación y capacitación del personal y la supervisión de los horarios, además de supervisar la preparación de alimentos, administrar el inventario y garantizar la satisfacción del cliente.
Responsabilidades del gerente de restaurante
- Contratar y formar personal de restaurante
- Planificar y supervisar los horarios del personal.
- Realizar evaluaciones de desempeño.
- Manejar la disciplina y el despido de empleados.
- Supervisar la preparación de alimentos.
- Garantizar la satisfacción del cliente en todos los aspectos de la experiencia gastronómica.
- Manejar las quejas de los clientes y resolver problemas.
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones estatales sobre bebidas alcohólicas.
- Estimar los costos de alimentos y bebidas.
- Gestionar el inventario y comprar alimentos/suministros.
- Realizar inspecciones diarias del restaurante y el equipo.
- Colaborar con chefs para desarrollar menús.
- Mantener registros de ventas
- Preparar y presentar informes de operaciones.
Habilidades requeridas
- Habilidades de supervisión y liderazgo.
- Excelentes habilidades interpersonales
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Excelentes habilidades organizativas.
- Atención a los detalles.
- Familiaridad con la manipulación de alimentos y las pautas de seguridad.
- Competente con Microsoft Office Suite
- Capaz de navegar rápidamente por todas las partes del restaurante.
- Capaz de sentarse durante períodos prolongados y trabajar en una computadora.
- Capaz de levantar hasta 25 libras.
Educación y experiencia
- Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido
- Se requieren al menos 5 años de experiencia previa en restaurante.
- Se prefiere experiencia previa en gestión o liderazgo.
Ejemplo 3
Título: Puesto de gerente de restaurante
Resumen de trabajo
En [Restaurante], estamos comprometidos a brindar experiencias gastronómicas estelares y buscamos un gerente de restaurante con experiencia para supervisar las operaciones diarias y ayudarnos a continuar brindando esas experiencias.
Como gerente del restaurante, usted será responsable de capacitar y contratar empleados, mantener altos estándares alimentarios y ayudar al restaurante a desarrollar una imagen de marca positiva.
Responsabilidades
- Gestionar y mantener las operaciones fluidas del restaurante.
- Supervisar al personal de cocina y camareros.
- Redactar informes presupuestarios periódicos sobre ingresos y costos.
- Comunicarse con los comensales y abordar problemas/quejas según sea necesario.
- Organizar y hacer inventario de los suministros del restaurante.
- Mantener la nómina semanal y mensual del personal.
Habilidades y Calificaciones Requeridas
- Experiencia laboral previa en entornos de restaurante.
- Fuertes habilidades de servicio al cliente.
- Conocimientos de gestión financiera.
- Conocimientos en software de gestión de restaurantes.
- Capacidad para memorizar y explicar el menú [del restaurante]
Calificaciones preferidas
- Habilidades de comunicación verbal
- Habilidades organizativas
- Capacidad para estar de pie y caminar durante períodos prolongados.
- Atención a los detalles
- Pensamiento crítico y habilidades para resolver problemas.
- Conocimiento de las últimas tendencias en alimentos y bebidas.
Ejemplo 4
[Restaurante] es un restaurante mexicano nuevo y moderno en [ubicación]. Estamos dedicados a brindar a cada huésped una experiencia única y hacerlos sentir como en casa.
Para ayudarnos a lograr nuestro objetivo, actualmente estamos contratando un Gerente de Restaurante.
En esta función, ayudará con todas las tareas administrativas, operativas y de gestión interna y externa. Para tener éxito en este puesto, debe ser una persona emprendedora, un líder excelente y tener amor por crear experiencias excepcionales para los clientes.
Responsabilidades
- Gestionar y motivar a los líderes de turno y otros miembros del equipo del restaurante.
- Manejar la programación de todos los miembros del equipo.
- Garantizar que todos los puestos del restaurante se realicen correctamente y según nuestros altos estándares de calidad, servicio al cliente, trabajo en equipo, seguridad alimentaria y limpieza.
- Implementar programas y procedimientos para controlar costos e impulsar las ventas.
- Ayudar con el desarrollo del menú.
Requisitos y habilidades
- Al menos 5 años de experiencia previa en restaurante.
- permiso de manipulación de alimentos
- Habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Competente en programas informáticos básicos, como correo electrónico y sistemas de pedidos/POS.
- Habilidades organizativas y administrativas.
- Posibilidad de moverse fácilmente por todo el restaurante.
- Capacidad para trabajar bajo presión en condiciones que cambian con frecuencia.
- Capacidad para trabajar horas extras ocasionalmente sin previo aviso.
- Capacidad para realizar trabajos físicos moderadamente extenuantes.
- Ser capaz de utilizar varios tipos de equipos de restaurante.
Tipo de empleo: Tiempo completo
Pagar: $40.000-$50.000 por año
¿Cómo escribir una buena descripción de trabajo?
Utilice la información compartida anteriormente, incluidos los detalles sobre las habilidades requeridas como gerente de restaurante y el salario promedio de un gerente de restaurante, para comenzar a escribir una descripción del trabajo para la vacante en su empresa.
Si necesita más ayuda para crear un anuncio atractivo, aquí tiene algunos consejos adicionales que debe tener en cuenta:
Compartir detalles sobre la empresa
Una encuesta realizada en varios países a más de 5.000 trabajadores demostró que 77 por ciento de ellos considerarían la cultura de la empresa antes de decidir trabajar para un negocio específico.
Al redactar una descripción del puesto de gerente de restaurante para la recopilación de currículums, asegúrese de incluir información sobre su empresa, sus valores, el ambiente de trabajo, etc. Hacerlo ayudará a las personas a saber en qué se están metiendo potencialmente antes de presentar la solicitud, lo que puede ayudar encontrará un mejor ajuste más rápido.
Resalte los factores más importantes
Incluya un breve resumen al comienzo de la descripción del trabajo que resalte los aspectos más importantes del trabajo. En esta parte, puede agregar detalles sobre la cultura y los valores de la empresa o discutir las responsabilidades clave que el gerente del restaurante llevará a cabo con mayor frecuencia.
Asegúrese de colocar la información más relevante en la parte superior de la descripción. De esa manera, incluso si el solicitante hojea el resto del anuncio, al menos habrá captado los detalles más importantes.
Utilice un lenguaje inclusivo
Incluya un breve resumen al comienzo de la descripción del trabajo que resalte los aspectos más importantes del trabajo. En esta parte, puede agregar detalles sobre la cultura y los valores de la empresa o discutir las responsabilidades clave que el gerente del restaurante llevará a cabo con mayor frecuencia.
Asegúrese de colocar la información más relevante en la parte superior de la descripción. De esa manera, incluso si el solicitante hojea el resto del anuncio, al menos habrá captado los detalles más importantes.
Centrarse en los requisitos esenciales
Puede resultar tentador incluir una lista extensa de requisitos laborales o responsabilidades esenciales. Sin embargo, tenga en cuenta que hacerlo puede abrumar a los solicitantes de empleo y disuadirlos de postularse (lo que significa que le llevará más tiempo ocupar el puesto).
Al escribir estas listas, concéntrese en las responsabilidades, requisitos y habilidades que más le importan. Puede eliminar otros por completo, o puede crear dos listas separadas, una para las habilidades, experiencia, etc. requeridas, y otra para aquellos que simplemente son preferidos.
Considere la optimización de motores de búsqueda
Hoy en día, muchas búsquedas de empleo comienzan con una búsqueda en línea de términos como "trabajo de gerente de restaurante" o "gerente de restaurante de contratación empresarial".
Incluir estos términos en su anuncio de trabajo, particularmente en el título, puede ayudar a que su listado aparezca en los resultados de los motores de búsqueda. Si aparece cerca de la parte superior de estas páginas de resultados, aumenta la probabilidad de que las personas encuentren su anuncio y respondan a él.
Ve al grano
Por último, pero no menos importante, al escribir una descripción del puesto de gerente de restaurante para la recopilación de currículums, haga todo lo posible para ir directo al grano.
Evite el lenguaje demasiado florido y las oraciones largas. Mantenga las cosas lo más breves y concisas posible. Cuanto más larga y difícil sea tu descripción, menos probabilidades habrá de que la gente la lea y presente su solicitud.
Recuerde que el tiempo de quienes buscan empleo es valioso y no les obligue a hacer un trabajo adicional para decidir si quieren postularse para un trabajo en su restaurante.
Pídale a alguien que lo revise
Si desea que lo tomen en serio como propietario de un restaurante, debe asegurarse de que su anuncio de trabajo esté libre de errores gramaticales y ortográficos.
Los gerentes de restaurantes más calificados pueden desconfiar de trabajar con alguien a quien no parece importarle la revisión o que no comprende las reglas gramaticales básicas.
Siga hoy estos ejemplos de descripción de puesto de gerente de restaurante
Después de leer estos ejemplos de descripciones de puestos de gerente de restaurante, esperamos que se sienta más seguro de su capacidad para redactar un anuncio de trabajo eficaz para la vacante en su restaurante. Siga las pautas compartidas anteriormente y le resultará mucho más fácil reclutar candidatos de primer nivel.
¿Necesitas más ayuda con el proceso de contratación? Si es así, la plataforma de contratación de GrabJobs es una excelente herramienta. Agiliza todos los aspectos de la contratación, desde la publicación de anuncios de empleo hasta la programación de entrevistas, y le ayuda a interactuar con candidatos calificados y cubrir las vacantes rápidamente.
