Pasar layanan makanan dan restoran global dinilai secara kasar $2,52 triliun. Industri ini tidak mungkin menjadi sebesar ini tanpa bantuan manajer restoran yang terampil.
Apakah Anda perlu mempekerjakan manajer baru untuk restoran Anda? Jika iya, Anda perlu menyusun deskripsi posisi yang detail dan menarik agar pencari kerja tertarik bekerja di Anda.
Temukan empat yang mengesankan contoh deskripsi pekerjaan manajer restoran di bawah. Anda juga akan menemukan jawaban atas pertanyaan seperti “Apa tugas dan tanggung jawab manajer restoran?” dan “Bagaimana cara menulis deskripsi pekerjaan yang baik?”
Apa Tugas dan Tanggung Jawab Manajer Restoran?
Mari kita mulai dengan diskusi tentang pekerjaan manajer restoran. Berikut ini adalah beberapa tugas yang biasanya dilakukan oleh manajer restoran:
- Mengkoordinasikan operasi manajemen restoran sehari-hari, termasuk menyiapkan makanan, menjadwalkan staf pelayan dan dapur, dan memastikan restoran bersih dan teratur setiap saat.
- Memberikan layanan makanan dan minuman yang luar biasa
- Memaksimalkan kepuasan pelanggan dengan menanggapi keluhan pelanggan secara efisien dan profesional
- Membantu mewawancarai dan merekrut karyawan restoran baru
- Mendisiplinkan dan memecat karyawan restoran bila diperlukan
Untuk memenuhi syarat untuk posisi ini, kandidat yang baik harus memiliki keterampilan manajer restoran berikut:
- Pengetahuan makanan dan minuman (F&B), termasuk kemampuan mengingat dan mengingat hidangan serta bahan-bahannya untuk memberi informasi kepada pelanggan dan staf menunggu
- Pengetahuan tentang perangkat lunak manajemen restoran (OpenTable, PeachWorks, dll.)
- Skill kepemimpinan
- Keterampilan motivasi
- Kemampuan berkomunikasi
- Keterampilan manajemen keuangan
- Kemampuan organisasi
- Kemampuan untuk melakukan banyak tugas
Idealnya, kandidat terbaik juga memiliki pengalaman bekerja di industri jasa makanan dan restoran.
Gelar Sarjana atau lebih tinggi di bidang seperti administrasi bisnis, manajemen perhotelan, atau sekolah kuliner adalah bonus yang bagus. Namun, banyak manajer yang efektif tidak memiliki gelar sarjana.
Berapa Penghasilan Manajer Restoran?
Saat Anda meminta keterampilan dan tingkat pengalaman ini, Anda juga perlu memastikan bahwa Anda membayar manajer restoran masa depan Anda dengan adil.
Gaji rata-rata manajer restoran di Amerika Serikat adalah $46.980 per tahun. Posisi entry level mulai dari $35,235 per tahun, sedangkan posisi senior bisa mencapai $54,027 per tahun atau lebih tinggi.
Saat memutuskan berapa yang harus dibayar kepada manajer restoran Anda, pertimbangkan biaya hidup di daerah Anda dan penghasilan manajer lain di restoran pesaing. Memeriksa angka-angka ini akan membantu Anda memastikan bahwa Anda membayar manajer Anda dengan baik (gaji yang baik sering kali akan menarik lebih banyak individu yang berbakat).
Apa Contoh Deskripsi Pekerjaan Manajer Restoran Terbaik?
Sekarang setelah Anda memahami beberapa dasar posisi tersebut, mari masuk ke beberapa contoh deskripsi pekerjaan manajer restoran tertentu.
Apa yang harus Anda tulis di iklan pekerjaan Anda? Berikut empat contoh untuk digunakan sebagai referensi saat menyusun deskripsi pekerjaan untuk restoran Anda:
Contoh 1
Judul: Mempekerjakan Manajer Restoran
Ringkasan pekerjaan
Restoran kami yang menyenangkan dan kasual, [Nama Restoran], mempekerjakan Manajer Restoran untuk mengawasi dan mengelola operasional sehari-hari.
Jika terpilih, Anda akan bertanggung jawab atas tugas pengawasan, termasuk mempekerjakan dan melatih staf dan mengawasi jadwal, serta mengawasi persiapan makanan, mengelola inventaris, dan memastikan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab Manajer Restoran
- Pekerjakan dan latih staf restoran
- Merencanakan dan mengawasi jadwal staf
- Melakukan evaluasi kinerja
- Menangani disiplin dan pemutusan hubungan kerja karyawan
- Mengawasi persiapan makanan
- Memastikan kepuasan pelanggan dalam semua aspek pengalaman bersantap
- Menangani keluhan pelanggan dan menyelesaikan masalah
- Pastikan kepatuhan terhadap peraturan minuman beralkohol negara bagian
- Perkirakan biaya makanan dan minuman
- Kelola inventaris dan beli makanan/persediaan
- Melakukan inspeksi harian terhadap restoran dan peralatan
- Berkolaborasi dengan koki untuk mengembangkan menu
- Memelihara catatan penjualan
- Menyiapkan dan menyerahkan laporan operasi
Keterampilan yang Dibutuhkan
- Keterampilan pengawasan dan kepemimpinan.
- Keterampilan interpersonal yang sangat baik
- Keterampilan manajemen waktu yang sangat baik.
- Keterampilan organisasi yang sangat baik
- Perhatian terhadap detail.
- Keakraban dengan penanganan makanan dan pedoman keselamatan
- Mahir dengan Microsoft Office Suite
- Mampu menavigasi seluruh bagian restoran dengan cepat
- Mampu duduk dalam waktu lama dan bekerja di depan komputer
- Mampu mengangkat hingga 25 pon
Pendidikan dan Pengalaman
- Diploma atau sederajat
- Diperlukan setidaknya 5 tahun pengalaman restoran sebelumnya
- Pengalaman manajemen atau kepemimpinan sebelumnya lebih disukai
Contoh 2
Judul: Mempekerjakan Manajer Restoran
Ringkasan pekerjaan
Restoran kami yang menyenangkan dan kasual, [Nama Restoran], mempekerjakan Manajer Restoran untuk mengawasi dan mengelola operasional sehari-hari.
Jika terpilih, Anda akan bertanggung jawab atas tugas pengawasan, termasuk mempekerjakan dan melatih staf dan mengawasi jadwal, serta mengawasi persiapan makanan, mengelola inventaris, dan memastikan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab Manajer Restoran
- Pekerjakan dan latih staf restoran
- Merencanakan dan mengawasi jadwal staf
- Melakukan evaluasi kinerja
- Menangani disiplin dan pemutusan hubungan kerja karyawan
- Mengawasi persiapan makanan
- Memastikan kepuasan pelanggan dalam semua aspek pengalaman bersantap
- Menangani keluhan pelanggan dan menyelesaikan masalah
- Pastikan kepatuhan terhadap peraturan minuman beralkohol negara bagian
- Perkirakan biaya makanan dan minuman
- Kelola inventaris dan beli makanan/persediaan
- Melakukan inspeksi harian terhadap restoran dan peralatan
- Berkolaborasi dengan koki untuk mengembangkan menu
- Memelihara catatan penjualan
- Menyiapkan dan menyerahkan laporan operasi
Keterampilan yang Dibutuhkan
- Keterampilan pengawasan dan kepemimpinan.
- Keterampilan interpersonal yang sangat baik
- Keterampilan manajemen waktu yang sangat baik.
- Keterampilan organisasi yang sangat baik
- Perhatian terhadap detail.
- Keakraban dengan penanganan makanan dan pedoman keselamatan
- Mahir dengan Microsoft Office Suite
- Mampu menavigasi seluruh bagian restoran dengan cepat
- Mampu duduk dalam waktu lama dan bekerja di depan komputer
- Mampu mengangkat hingga 25 pon
Pendidikan dan Pengalaman
- Diploma atau sederajat
- Diperlukan setidaknya 5 tahun pengalaman restoran sebelumnya
- Pengalaman manajemen atau kepemimpinan sebelumnya lebih disukai
Contoh 3
Judul: Posisi Manajer Restoran
Ringkasan pekerjaan
Di [Restoran], kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa — dan kami mencari manajer restoran berpengalaman untuk mengawasi operasional sehari-hari dan membantu kami terus memberikan pengalaman tersebut.
Sebagai manajer restoran, Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan merekrut karyawan, menjaga standar makanan yang tinggi, dan membantu restoran dalam mengembangkan citra merek yang positif.
tanggung jawab
- Mengelola dan menjaga kelancaran operasional restoran
- Awasi staf dapur dan pelayan
- Menulis laporan anggaran rutin tentang pendapatan dan biaya
- Berkomunikasi dengan pengunjung dan mengatasi masalah/keluhan sesuai kebutuhan
- Mengatur dan menginventarisasi persediaan restoran
- Menjaga penggajian staf mingguan dan bulanan
Keterampilan dan Kualifikasi yang Diperlukan
- Pengalaman kerja sebelumnya di pengaturan restoran
- Keterampilan layanan pelanggan yang kuat
- Pengetahuan manajemen keuangan
- Pengetahuan perangkat lunak manajemen restoran
- Kemampuan untuk menghafal dan menjelaskan menu [Restoran].
Kualifikasi Pilihan
- Keterampilan komunikasi verbal
- Kemampuan organisasi
- Kemampuan untuk berdiri dan berjalan dalam waktu lama
- Perhatian terhadap detail
- Berpikir kritis dan keterampilan memecahkan masalah
- Pengetahuan tentang tren makanan dan minuman terkini
Contoh 4
[Restoran] adalah restoran Meksiko modern baru di [lokasi]. Kami berdedikasi untuk memberikan pengalaman unik kepada setiap tamu dan membuat mereka merasa seperti di rumah sendiri.
Untuk membantu kami mencapai tujuan kami, saat ini kami sedang merekrut Manajer Restoran.
Dalam peran ini, Anda akan membantu semua tugas manajemen, operasional, dan administrasi front-of-house dan back-of-house. Untuk berhasil dalam posisi ini, Anda harus menjadi orang yang mandiri, pemimpin yang unggul, dan memiliki kecintaan untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
tanggung jawab
- Kelola dan motivasi Pemimpin Shift dan Anggota Tim restoran lainnya
- Menangani penjadwalan untuk semua anggota tim
- Pastikan semua posisi restoran dilakukan dengan benar dan sesuai standar tinggi kami dalam hal kualitas, layanan pelanggan, kerja tim, keamanan pangan, dan kebersihan.
- Menerapkan program dan prosedur untuk mengendalikan biaya dan mendorong penjualan
- Membantu pengembangan menu
Persyaratan dan Keterampilan
- Setidaknya 5 tahun pengalaman restoran sebelumnya
- Izin penanganan makanan
- Keterampilan komunikasi verbal dan tertulis
- Mahir dalam program komputer dasar, seperti email dan sistem pemesanan/POS
- Keterampilan organisasi dan administrasi
- Kemampuan untuk bergerak dengan mudah di seluruh restoran.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dengan kondisi yang sering berubah
- Kemampuan untuk bekerja lembur sesekali dengan sedikit pemberitahuan
- Kemampuan untuk melakukan pekerjaan fisik yang cukup berat
- Mampu menggunakan berbagai jenis peralatan restoran
Jenis pekerjaan: Waktu penuh
Membayar: $40.000-$50.000 per tahun
Bagaimana Menulis Deskripsi Pekerjaan yang Baik?
Gunakan informasi yang dibagikan di atas, termasuk informasi spesifik mengenai keterampilan manajer restoran yang dibutuhkan dan gaji rata-rata manajer restoran, untuk mulai menulis deskripsi pekerjaan untuk pembukaan di perusahaan Anda.
Jika Anda memerlukan bantuan lebih lanjut dalam menyusun iklan yang menarik, berikut beberapa kiat tambahan yang perlu diingat:
Bagikan Detail Tentang Perusahaan
Survei multi-negara terhadap lebih dari 5.000 pekerja menunjukkan hal tersebut 77 persen dari mereka akan mempertimbangkan budaya perusahaan sebelum memutuskan bekerja pada bisnis tertentu.
Saat menyusun deskripsi pekerjaan manajer restoran untuk pengumpulan resume, pastikan untuk menyertakan beberapa informasi tentang perusahaan Anda, nilai-nilainya, lingkungan kerja, dll. Melakukan hal ini akan membantu orang mengetahui apa yang berpotensi mereka hadapi sebelum melamar, yang dapat membantu Anda menemukan yang lebih cocok dengan lebih cepat.
Soroti Faktor Paling Penting
Sertakan ringkasan singkat di awal deskripsi pekerjaan yang menyoroti aspek terpenting dari pekerjaan tersebut. Pada bagian ini, Anda dapat menambahkan detail tentang budaya/nilai perusahaan atau mendiskusikan tanggung jawab utama yang paling sering diemban oleh manajer restoran.
Pastikan untuk meletakkan informasi yang paling relevan di bagian atas deskripsi. Dengan begitu, meskipun pelamar membaca sekilas sisa iklan, setidaknya mereka sudah menangkap detail yang paling penting.
Gunakan Bahasa Inklusif
Sertakan ringkasan singkat di awal deskripsi pekerjaan yang menyoroti aspek terpenting dari pekerjaan tersebut. Pada bagian ini, Anda dapat menambahkan detail tentang budaya/nilai perusahaan atau mendiskusikan tanggung jawab utama yang paling sering diemban oleh manajer restoran.
Pastikan untuk meletakkan informasi yang paling relevan di bagian atas deskripsi. Dengan begitu, meskipun pelamar membaca sekilas sisa iklan, setidaknya mereka sudah menangkap detail yang paling penting.
Fokus pada Persyaratan Penting
Anda mungkin tergoda untuk memasukkan daftar lengkap persyaratan pekerjaan atau tanggung jawab penting. Namun, perlu diingat bahwa hal ini dapat membuat pencari kerja kewalahan dan menghalangi mereka untuk melamar sama sekali (artinya Anda akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengisi posisi tersebut).
Saat menulis daftar ini, fokuslah pada tanggung jawab, persyaratan, dan keterampilan yang paling penting bagi Anda. Anda dapat menghilangkan daftar lainnya sama sekali, atau Anda dapat membuat dua daftar terpisah, satu untuk keterampilan, pengalaman, dll., dan satu lagi untuk daftar yang hanya disukai.
Pertimbangkan Optimasi Mesin Pencari
Saat ini, banyak pencarian pekerjaan dimulai dengan pencarian online untuk istilah seperti “pekerjaan manajer restoran” atau “manajer restoran yang mempekerjakan bisnis.”
Menyertakan istilah-istilah ini dalam iklan lowongan Anda, khususnya dalam judul, dapat membantu listing Anda muncul di hasil mesin pencari. Jika iklan tersebut muncul di dekat bagian atas laman hasil, Anda meningkatkan kemungkinan orang menemukan iklan Anda dan meresponsnya.
Langsung ke Intinya
Terakhir, saat menulis deskripsi pekerjaan manajer restoran untuk pengumpulan resume, lakukan yang terbaik untuk langsung ke intinya.
Hindari bahasa yang terlalu berbunga-bunga dan kalimat yang panjang. Buatlah segala sesuatunya sesingkat dan semanis mungkin. Semakin panjang dan sulit deskripsi Anda, semakin kecil kemungkinan orang membaca dan menerapkannya.
Ingatlah bahwa waktu pencari kerja sangat berharga, dan jangan membuat mereka bekerja ekstra untuk memutuskan apakah mereka ingin melamar pekerjaan di restoran Anda.
Minta Seseorang untuk Mengoreksi
Jika Anda ingin dianggap serius sebagai pemilik restoran, Anda perlu memastikan iklan lowongan kerja Anda bebas dari kesalahan tata bahasa dan ejaan.
Manajer restoran yang paling berkualifikasi mungkin akan berhati-hati dalam bekerja dengan seseorang yang tampaknya tidak peduli dengan proofreading atau yang tidak memahami aturan dasar tata bahasa.
Ikuti Contoh Deskripsi Pekerjaan Manajer Restoran Ini Sekarang
Setelah membaca contoh deskripsi pekerjaan manajer restoran ini, kami harap Anda merasa lebih percaya diri dengan kemampuan Anda menulis iklan pekerjaan yang efektif untuk pembukaan di restoran Anda. Ikuti pedoman yang dibagikan di atas, dan Anda akan lebih mudah merekrut kandidat papan atas.
Apakah Anda memerlukan bantuan lebih lanjut dalam proses perekrutan? Jika ya, platform rekrutmen GrabJobs adalah alat yang luar biasa. Ini menyederhanakan semua aspek perekrutan, mulai dari memasang iklan pekerjaan hingga menjadwalkan wawancara, dan membantu Anda berinteraksi dengan kandidat yang memenuhi syarat dan mengisi lowongan dengan cepat.
